Puré de papas bajo en grasa con salsa.
Disfrute de la comida reconfortante sin remordimientos con esta receta de Puré de Papas Bajo en Grasa y Salsa. Presentando cremosas papas russet machacadas con crema agria sin grasa y leche baja en grasa, este platillo ofrece un sabor rico con una fracción de las calorías. La salsa que le acompaña, espesada con una ligera mezcla de almidón de maíz y sazonada con ajo y cebolla en polvo, añade un toque sabroso sin las grasas pesadas. Listo en solo 40 minutos, esta receta es perfecta como guarnición de entre semana o una versión más saludable de un clásico de festividades. Decorado con perejil fresco para un estallido de color, este deleite bajo en grasa y saludable sirve a cuatro personas y satisface tus antojos de una manera más ligera. Perfecto para los amantes de la comida reconfortante saludable, es una forma sencilla de hacer del puré de papas una indulgencia sin culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large patatas russet
- 0.5 cups leche desnatada
- 2 cups
- 2 tablespoons
- 0.25 cups crema agria sin grasa
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoons "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Llevar el agua a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reducir el fuego a medio-bajo, tapar y cocer a fuego lento las papas hasta que estén muy tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Mientras las papas se cocinan, prepara la salsa baja en grasa. En una cacerola pequeña, lleva el caldo de pollo a hervir suavemente a fuego medio.
Agrega el polvo de cebolla, el polvo de ajo y la pimienta a la salsa. Continúa cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
Escurra las papas cocidas y devuélvalas a la olla. Permita que cualquier exceso de agua se evapore sin tapar la olla durante 1-2 minutos.
Agrega la leche baja en grasa y la crema agria sin grasa a las papas. Machaca las papas con un machacador de papas o un tenedor hasta que queden suaves y cremosas.
Sazona el puré de papas con sal y más pimienta al gusto. Revuelve bien para combinar.
Sirva las papas majadas calientes, cubiertas con la salsa. Adorne con perejil fresco picado para dar sabor y color extra.
Nutrition Facts
Calories |
1374 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.6 g | 5% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 15 mg | 5% | |
| Sodium | 2757 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 298.1 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 43.2 g | 86% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 443 mg | 34% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 6970 mg | 148% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
