Puré de nabo cremoso Whole30.
Déjate deleitar con esta receta de Puré Cremoso de Nabo Whole30, ¡una irresistible y libre de lácteos versión de la reconfortante comida clásica! Elaborada con ingredientes saludables como nabos, rico ghee y cremosa leche de coco, este acompañamiento ofrece una textura aterciopelada y un sutil dulzor perfectamente complementado con toques sabrosos de ajo, cebolla y un toque de pimienta negra. Listo en solo 35 minutos, este puré de nabos es una alternativa repleta de nutrientes a los purés de papas tradicionales, haciéndolos ideales para estilos de vida Whole30, paleo o bajos en carbohidratos. Decora con perejil fresco para un toque de color y sabor, y sirve junto a tus platos principales favoritos para una comida saludable y satisfactoria. ¡Esta receta es una manera fácil y segura de complacer a todos en la mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Nabo
- 2 tablespoons Mantequilla clarificada
- 0.5 cup Leche de coco entera
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Pela los nabos y córtalos en cubos de 1 pulgada para asegurarte de que cocinen de manera uniforme.
Pon a hervir una olla grande con agua y sal a fuego alto.
Añade los nabos cortados en cubos al agua hirviendo y reduce el fuego a medio. Cocina durante 15-20 minutos, o hasta que los nabos estén tiernos al pincharlos con un tenedor.
Escurra completamente los nabos en un colador y devuélvalos a la olla.
Agrega la mantequilla clarificada a la olla con los nabos escurridos, permitiendo que se derrita en el calor residual.
Vierte la leche de coco y agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Usando un machacador de papas o una licuadora de inmersión, machaca los nabos hasta que estén suaves y cremosos, incorporando todos los ingredientes de manera uniforme.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiera los nabos machacados a un plato para servir y decore con perejil fresco si lo desea.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento compatible con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
808 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.6 g | 74% | |
| Saturated Fat | 43.6 g | 218% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 2990 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 69.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 19.9 g | 71% | |
| Total Sugars | 38.0 g | ||
| Protein | 11.8 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 313 mg | 24% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 2114 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
