Puré de Nabo Cremoso Bajo en Grasa
Déjate llevar por la suavidad de **Puré de Nabo Cremoso Bajo en Grasa**, una alternativa saludable a los purés de papas tradicionales rebosante de sabor. Esta receta convierte los humildes nabos en un exquisito plato de acompañamiento sedoso al mezclarlos con leche descremada, queso crema ligero y un toque de ajo en polvo para agregarle un sabor delicioso. Los nabos cocidos a la perfección son triturados hasta lograr una textura suave, mientras que cebollinos frescos aportan un toque vibrante de sabor herbáceo. Naturalmente bajo en calorías pero increíblemente satisfactorio, este plato es ideal para aquellos que buscan opciones saludables de comida reconfortante sin sacrificar el sabor. Sírvelo como un acompañamiento acogedor para carnes asadas o como un sabroso bocado vegetariano. Esta fácil y nutritiva receta estará lista en solo 45 minutos y se convertirá en tu nuevo plato favorito en la mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds nabos
- 0.5 cup leche desnatada
- 2 tablespoons queso crema bajo en grasa
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollinos frescos
- 4 cups agua
Instructions
Pela los nabos y córtalos en trozos pequeños y uniformes, aproximadamente cubos de 1 pulgada.
En una olla grande, llevar 4 tazas de agua a hervir a fuego alto.
Agrega los trozos de nabos al agua hirviendo, reduce el fuego a medio, y cocina durante unos 25-30 minutos, o hasta que los nabos estén muy tiernos y se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
Escurra completamente los nabos y devuélvalos a la olla.
Usando un machacador de papas o una batidora de mano, comienza a triturar los nabos hasta alcanzar la consistencia deseada.
Agrega gradualmente la leche descremada mientras machacas para ayudar a lograr una textura más suave.
Agrega el queso crema bajo en grasa, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra a las nabos machacados. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados y la mezcla sea cremosa.
Prueba los nabos machacados y ajusta los condimentos si es necesario.
Pique finamente la cebollina fresca y dóblala suavemente en el puré de nabos.
Sirve el puré de nabos cremoso bajo en grasa caliente, adornado con más cebollinos si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
362 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.6 g | 7% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 3156 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 68.8 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 41.9 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 546 mg | 42% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 2044 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
