Puré de Guisantes Cremoso Bajo en Sodio
Eleva tu cocina con este puré cremoso de guisantes bajos en sodio, una versión saludable y llena de sabor del puré tradicional. Perfecto para aquellos que controlan su consumo de sal, este platillo combina la dulzura natural de guisantes frescos o congelados con la riqueza de mantequilla sin sal y crema espesa para una textura cremosa y lujosa. Resaltado con un toque de menta fresca, una pizca de ajo en polvo, jugo de limón vibrante y un toque de pimienta negra, está lleno de aromas herbales y vibrantes. Rápido de preparar en solo 20 minutos, esta opción baja en sodio es nutritiva y satisfactoria, ideal como acompañamiento cálido para proteínas a la parrilla o como un snack independiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams guisantes frescos o congelados
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 50 milliliters nata para montar
- 5 grams hojas de menta fresca
- 0.5 teaspoons pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 1 teaspoon jugo de limón
Instructions
Si usas guisantes frescos, enjuágalos bajo agua fría. Si usas guisantes congelados, no es necesario descongelarlos completamente.
Llevar una olla de agua a ebullición. Agregar los guisantes y cocinar durante 3-5 minutos hasta que estén tiernos.
Escurre bien los guisantes y vuélvelos a la olla.
Agrega la mantequilla sin sal y la crema espesa a los guisantes en la olla.
Usando un machacador de papas o una batidora de inmersión, aplasta los guisantes hasta que alcancen el nivel de suavidad deseado.
Pica finamente las hojas de menta fresca y agrégalas a los guisantes machacados, junto con pimienta negra recién molida y ajo en polvo.
Incorpora el jugo de limón para realzar el sabor del plato.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, utilizando ingredientes bajos en sodio.
Sirva caliente como acompañamiento o merienda.
Nutrition Facts
Calories |
788 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.8 g | 55% | |
| Saturated Fat | 24.4 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 112 mg | 37% | |
| Sodium | 47 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 75.2 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 29.4 g | 105% | |
| Total Sugars | 28.8 g | ||
| Protein | 27.9 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 155 mg | 12% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1289 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
