Puré de guisantes cremoso bajo en grasa
Eleve sus guarniciones con esta receta de Puré Cremoso de Guisantes Bajos en Grasa, una versión saludable y vibrante de las guarniciones tradicionales. Elaborada con guisantes congelados ricos en nutrientes, yogur griego bajo en grasa y un chorrito de leche de almendra sin azúcar, este plato es tan nutritivo como indulgente. Aderezado con ajo en polvo, un toque de jugo de limón y una pizca de hojas frescas de menta, estos guisantes triturados están perfectamente sazonados para una experiencia ligera pero llena de sabor. Listo en solo 15 minutos, es una opción fácil y baja en calorías que combina a la perfección con carnes asadas o verduras a la parrilla. Ideal para aquellos que buscan una alternativa cremosa y baja en lácteos, esta receta es una adición fresca y verde a cualquier comida. Palabras clave: puré de guisantes bajos en grasa, guarnición saludable, receta cremosa de guisantes, guarniciones rápidas bajas en calorías.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams guisantes congelados
- 60 grams yogur griego natural bajo en grasa
- 60 milliliters leche de almendra sin azúcar
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 5 leaves hojas de menta fresca
Instructions
1. Llevar a ebullición una cazuela grande con agua. Añadir los guisantes congelados y cocinar durante 4-5 minutos hasta que estén verdes brillantes y tiernos.
2. Escurrir los guisantes y transferirlos a un procesador de alimentos o licuadora.
3. Agrega el yogur griego natural bajo en grasa, la leche de almendras sin azúcar, el ajo en polvo, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra a los guisantes en el procesador.
4. Licúa hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
5. Transfiere los guisantes machacados a un bol para servir.
6. Pica finamente las hojas de menta fresca y espolvorea sobre la parte superior como adorno.
7. Sirva los guisantes machacados cremosos bajos en grasa calientes como un delicioso plato acompañante.
Nutrition Facts
Calories |
470 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.0 g | 5% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 6 mg | 2% | |
| Sodium | 1264 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 77.8 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 26.1 g | 93% | |
| Total Sugars | 31.0 g | ||
| Protein | 33.9 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 314 mg | 24% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1378 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
