Puré de coliflor Keto con guisantes
Disfruta de la cremosidad y sabor mantecoso del Puré de Coliflor con Guisantes Keto, una versión baja en carbohidratos de un platillo clásico reconfortante. En lugar de papas con almidón, esta receta utiliza coliflor tierna mezclada con rica crema espesa, mantequilla sin sal y queso parmesano para crear un puré suave y lujoso repleto de sabor. Un toque de ajo en polvo, pimienta negra recién molida y una pizca de perejil aportan profundidad sabrosa, mientras que los vibrantes guisantes verdes añaden una explosión de dulzura y textura. Perfecto para dietas keto y bajas en carbohidratos, este acompañamiento fácil de preparar está listo en tan solo 35 minutos y combina a la perfección con carnes asadas o verduras a la parrilla. Ya sea que estés organizando una cena festiva o disfrutando de una comida entre semana, este plato satisfactorio prueba que comer de forma saludable no implica renunciar a los placeres indulgentes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Nata para montar
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 cup
Instructions
Comience por lavar bien la cabeza de coliflor. Retire las hojas y corte la coliflor en pequeños ramilletes.
Una vez que el agua esté hirviendo, añade los floretes de coliflor y cocina durante unos 10-12 minutos o hasta que estén tiernos y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor.
Mientras el coliflor se cocina, si estás utilizando guisantes verdes frescos, lleva una olla pequeña de agua a ebullición y escáldalos durante 2-3 minutos. Si estás usando guisantes congelados, enjuágalos bajo agua fría para descongelarlos.
Escurre bien el coliflor cocido y transfierelo a un procesador de alimentos o licuadora. Agrega mantequilla, crema espesa, queso parmesano, sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Agrega los guisantes preparados a la olla con el puré de coliflor y dóblalos suavemente.
Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.
Disfruta de tus Puré de Coliflor Keto con Guisantes Verdes como delicioso acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1552 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.4 g | 167% | |
| Saturated Fat | 78.0 g | 390% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 373 mg | 124% | |
| Sodium | 2870 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 54.6 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 36.8 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 640 mg | 49% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 2322 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
