Puré de Coliflor Cremoso Keto
Eleva tu juego de acompañamientos con este indulgente Puré Cremoso de Coliflor Keto, una exquisita alternativa baja en carbohidratos a los tradicionales purés de papas. Elaborado con tierna coliflor, mantequilla rica, crema espesa y cremoso queso crema, este puré aterciopelado ofrece toda la comodidad sin los carbohidratos. Mejorado con un toque de ajo en polvo y perfectamente sazonado para un final sabroso, es un acompañamiento ideal para tus platos principales keto favoritos. Rápido y fácil de preparar en solo 25 minutos, este plato es una excelente elección para las comidas de lunes a viernes o festines navideños. Adornado con cebollinos frescos o perejil para un toque vibrante de sabor y color, este puré cremoso de coliflor demuestra que la alimentación saludable puede ser tanto satisfactoria como deliciosa. ¡Perfecto para aficionados al keto y entusiastas de los bajos en carbohidratos por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Nata montada
- 2 tablespoons Queso crema
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Cebollino o perejil (opcional para decorar)
Instructions
Comience por quitar las hojas y el tallo de la cabeza de coliflor. Córtela en ramilletes del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
Pon a hervir una olla grande con agua a fuego alto. Agrega los ramilletes de coliflor y una pizca de sal. Cocina por unos 10 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna y se pueda atravesar fácilmente con un cuchillo.
Una vez cocida, escurrir la coliflor completamente en un colador, permitiendo que repose por un par de minutos para que escape la mayor cantidad de vapor posible. Esto evitará que el puré se vuelva aguado.
Transfiere la coliflor escurrida a un procesador de alimentos. Agrega la mantequilla, la crema espesa y el queso crema.
Procesa la mezcla hasta que quede suave y cremosa. Raspa los lados según sea necesario para asegurarte de que todo esté bien combinado.
Sazone el puré con ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcle brevemente para incorporar los condimentos.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario. Si prefieres una consistencia más delgada, puedes agregar un poco más de crema espesa.
Transfiere el puré cremoso de coliflor a un tazón para servir. Decora con cebollino o perejil, si así lo deseas.
Sirva caliente como acompañamiento de su plato principal favorito. ¡Disfrute de su puré de coliflor bajo en carbohidratos y apto para la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
576 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.1 g | 58% | |
| Saturated Fat | 25.6 g | 128% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 126 mg | 42% | |
| Sodium | 2344 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 34.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 14.4 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1933 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
