Puré de Coliflor Clásico Keto
Descubre el último alimento reconfortante bajo en carbohidratos con esta receta de Puré de Coliflor Keto Clásico, un delicioso giro que cambia las papas ricas en carbohidratos por una coliflor aterciopelada y llena de nutrientes. Perfectamente sazonado con ajo en polvo, mantequilla y queso crema, este cremoso acompañamiento replica la textura rica e indulgente de las tradicionales papas machacadas mientras se mantiene completamente amigable con la dieta keto. Con tan solo 25 minutos de principio a fin, es una adición fácil y rápida a cualquier comida, adornada con cebollinos frescos y queso parmesano para un estallido de sabor. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente buscando aligerar tu menú, este puré de coliflor es una alternativa satisfactoria y que gusta a todos que no compromete el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Bouquets de coliflor
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 tablespoon Nata espesa
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Cebollino picado
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
Instructions
Comienza cortando la coliflor en floretes más pequeños y uniformes para una cocción pareja.
En una olla grande, añade agua y una pizca de sal, llevándola a ebullición.
Una vez que hierva, agregar los ramilletes de coliflor y cocinar durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurra bien el coliflor cocido en un colador, presionando suavemente para quitar el exceso de agua.
Transfiere la coliflor escurrida a un procesador de alimentos.
Agrega la mantequilla, queso crema, crema espesa, ajo en polvo, sal y pimienta al procesador de alimentos.
Mezcla hasta que quede suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiera el puré de coliflor a un tazón para servir.
Incorpora el queso parmesano rallado y revuelve hasta que esté bien combinado.
Adorne con cebollino picado antes de servir.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente para obtener la mejor textura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
600 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 26.0 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 131 mg | 44% | |
| Sodium | 1947 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 33.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 21.8 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 394 mg | 30% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1864 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
