Puré de Camote Cremoso Keto
Déjate tentar por la delicia aterciopelada de Puré Cremoso de Calabaza Keto, un giro bajo en carbohidratos de un clásico comfort food perfecto para entusiastas de la dieta keto. Aunque tradicionalmente se hace con yams almidonados, esta receta los intercambia por calabaza kabocha, ofreciendo una textura rica y cremosa manteniéndose fiel a los macros aptos para keto. Infundido con el sabor a nuez del ajo, la riqueza de la mantequilla y el queso crema, y las notas sabrosas del fresco tomillo, este plato es una mezcla armoniosa de sabor y simplicidad. Listo en solo 40 minutos, es un acompañamiento elegante pero fácil de hacer que combina a la perfección con carnes asadas o vibrantes mezclas de verduras. Ya sea que estés organizando una cena o preparando una comida entre semana, esta receta garantiza realzar cualquier plato mientras mantienes controlados los carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Calabaza kabocha
- 2 pieces Dientes de ajo, picados.
- 1 tablespoon Mantequilla
- 0.5 cup Nata espesa
- 2 tablespoons Queso crema
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Tomillo fresco, picado
Instructions
Comienza cortando cuidadosamente la calabaza kabocha por la mitad y retirando las semillas con una cuchara.
Pela la calabaza kabocha y córtala en trozos.
Coloca los trozos de calabaza en una olla grande y cúbrelos con agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a medio y deja que hierva a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que la calabaza esté tierna al pincharla con un tenedor.
Escurrir la calabaza cocida y devolverla a la olla.
Añadir el ajo picado, mantequilla, crema espesa, queso crema, sal y pimienta negra a la olla con el zapallo.
Con un machacador de papas o una licuadora de inmersión, machaca la mezcla de calabaza hasta que quede suave y cremosa. Ajusta la consistencia añadiendo más crema espesa si es necesario.
Transfiere el puré de batata a un tazón para servir.
Espolvorea el tomillo fresco picado por encima como adorno.
Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo amigable con la dieta keto junto a tu plato principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
855 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.6 g | 80% | |
| Saturated Fat | 36.8 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 183 mg | 61% | |
| Sodium | 1396 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 58.9 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 23.1 g | ||
| Protein | 10.2 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 233 mg | 18% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2734 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
