PURÉ DE CALABAZA MOSCADA BAJA EN SODIO
Eleva tu acompañamiento con esta receta de Puré de Calabaza Butternut Bajo en Sodio, una alternativa irresistiblemente cremosa y saludable a los tradicionales purés de papas. Asada y extraída, la calabaza Butternut naturalmente dulce se mezcla con mantequilla sin sal, leche cremosa, especias cálidas como la nuez moscada y un toque de ajo para un sabor delicioso sin sal añadida. Perfecta para quienes buscan controlar la ingesta de sodio, esta receta es rica en nutrientes y llena de sabor. Con su vibrante color naranja y el aderezo de cebollino opcional, es un plato visualmente impresionante que se combina a la perfección con cualquier plato principal. Rápido de preparar y fácil de disfrutar, ¡este deleite bajo en sodio seguramente se convertirá en un básico en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium
- 2 tablespoons
- 1 cup leche
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 2 cloves ajo (picado)
- 2 tablespoons cebollino (para decorar, opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta las calabazas butternut por la mitad a lo largo y retira las semillas.
Coloca las mitades de calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Asa la calabaza en el horno precalentado durante aproximadamente 35-45 minutos, o hasta que la carne esté tierna al pincharla con un tenedor.
Una vez asada, retira la calabaza del horno y déjala enfriar ligeramente.
Vacíe la pulpa de la calabaza en un tazón grande para mezclar.
Usando un machacador de papas o una batidora de mano, machaca o mezcla la calabaza hasta que quede suave y cremosa.
Pruebe y ajuste la sazón según sea necesario; agregue más pimienta o un toque de mantequilla si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1466 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.9 g | 41% | |
| Saturated Fat | 17.6 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 84 mg | 28% | |
| Sodium | 213 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 308.3 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 90.2 g | 322% | |
| Total Sugars | 67.2 g | ||
| Protein | 34.1 g | 68% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 1472 mg | 113% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 8372 mg | 178% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
