Puré de Calabaza Cremoso Whole30
Sumérgete en la comodidad otoñal con este Puré de Calabaza Cremoso Whole30, un delicioso y nutritivo plato de acompañamiento. Elaborado con puré de calabaza aterciopelado, leche de coco rica y un toque de nuez moscada, esta receta ofrece una mezcla perfectamente equilibrada de sabores salados y sutilmente dulces. La mantequilla clarificada añade una riqueza mantecosa, mientras que los polvos de ajo y cebolla aportan una cálida profundidad aromática a cada bocado. Cocido a la perfección cremosa y terminado con una pizca de perejil fresco, este plato es libre de gluten, libre de lácteos y cumple con la dieta Whole30, convirtiéndolo en una adición saludable a tu mesa festiva o cenas entre semana. Listo en solo 25 minutos, este puré de calabaza está destinado a convertirse en un favorito para aquellos que buscan una opción de plato de acompañamiento acogedora pero saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups puré de calabaza
- 1 cup leche de coco
- 2 tablespoons mantequilla clarificada
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon nuez moscada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons perejil
Instructions
Comienza colocando una cacerola mediana a fuego medio.
Añade ghee a la cazuela y déjalo derretir completamente.
Una vez que la mantequilla clarificada se haya derretido, incorpora el puré de calabaza y la leche de coco.
Mezcla bien para combinar los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la nuez moscada, la sal y la pimienta negra molida.
Continúa removiendo, asegurándote de que todas las especias estén distribuidas de manera uniforme en la mezcla de calabaza.
Deje la mezcla hervir a fuego lento durante aproximadamente 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue o se queme.
Una vez que el puré se haya espesado y esté caliente, prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Retira del fuego y transfiere el puré cremoso de calabaza a un tazón para servir.
Adorne con perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
649 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.8 g | 55% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 90 mg | 30% | |
| Sodium | 1290 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 65.1 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 32.7 g | ||
| Protein | 6.4 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 171 mg | 13% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1297 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
