Puré de Calabaza Cremoso Bajo en Carbohidratos
Deléitate con los acogedores sabores del otoño con este Puré Cremoso de Calabaza Bajo en Carbohidratos, un equilibrio perfecto entre la comodidad saludable y ingredientes aptos para la dieta keto. Presentando una cremosa puré de calabaza combinada con tiernos floretes de coliflor, este puré se realza con crema espesa, mantequilla y una pizca de queso parmesano para una textura de lujo. Condimentado con ajo en polvo, nuez moscada y pimienta negra, cada bocado es cálido, cremoso e irresistible en sabor. Listo en solo 30 minutos, esta receta es ideal para cenas entre semana o menús festivos. Sírvelo como un acompañamiento libre de culpas que satisface sin los carbohidratos, perfecto para quienes desean adoptar un estilo de vida bajo en carbohidratos mientras disfrutan de la decadencia inspirada en el otoño.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Puré de calabaza
- 2 cups Ramilletes de coliflor
- 0.25 cup Nata montada
- 2 tablespoons Mantequilla
- 0.5 cup Queso parmesano
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca los ramilletes de coliflor en una olla grande con agua hirviendo y cocina durante unos 10 minutos, o hasta que la coliflor esté bien tierna.
Escurra bien la coliflor y séquela con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
En una cacerola mediana a fuego bajo, combina el puré de calabaza, la mantequilla, la crema espesa y el queso parmesano. Remueve continuamente hasta que la mezcla quede suave y bien integrada.
Agrega los ramilletes de coliflor escurridos a la licuadora o procesador de alimentos. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Con cuidado, doblar el puré de coliflor en la mezcla de calabaza en la cacerola.
Incorpora el ajo en polvo, la nuez moscada, la sal y la pimienta negra. Ajusta la sazón al gusto.
Deje que el puré de calabaza se caliente a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Sirve inmediatamente como un reconfortante plato de acompañamiento caliente.
Nutrition Facts
Calories |
942 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.6 g | 92% | |
| Saturated Fat | 37.9 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 180 mg | 60% | |
| Sodium | 1797 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 52.8 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 20.0 g | ||
| Protein | 26.0 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 633 mg | 49% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1648 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
