Puré de Calabaza Ceto Salado
Cremoso, mantecoso y lleno de sabor, el Puré de Calabaza Keto Sabroso es la alternativa perfecta baja en carbohidratos a los clásicos purés de papas. Elaborado con calabaza butternut asada, este acompañamiento amigable con la dieta keto ofrece una textura aterciopelada y una mezcla sabrosa de ajo, cebolla en polvo y tomillo fresco, realzado con un toque de crema espesa y mantequilla sin sal. El dulzor caramelizado de la calabaza asada se combina maravillosamente con los cálidos y herbáceos sabores, convirtiéndolo en una destacada adición a tu mesa. Listo en menos de una hora con una preparación sencilla e ingredientes fáciles de encontrar, esta receta es una excelente opción para los seguidores de la dieta keto y cualquier persona en busca de un acompañamiento delicioso y saludable. Sirve junto a carnes asadas, vegetales a la parrilla o un guiso sustancioso para una comida reconfortante y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium-sized calabaza moscada
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 1/4 cup nata montada
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1/2 teaspoon sal
- 1/4 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon hojas frescas de tomillo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela la calabaza moscada y córtala en cubos de 1 pulgada. Desecha las semillas.
Coloca los cubos de calabaza en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Espárcelos de manera uniforme para asegurar que se doren adecuadamente.
Asa la calabaza en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté tierna y caramelizada, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
Una vez que el calabacín esté asado, retíralo del horno y deja que se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, mezcla la calabaza asada, la mantequilla sin sal y la crema espesa.
Usa un machacador de papas o una batidora de mano para triturar la calabaza hasta que quede cremosa y suave.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y las hojas de tomillo fresco.
Prueba el puré de calabaza y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva el puré de calabaza keto salado caliente, adornado con hojas de tomillo adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
901 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.7 g | 88% | |
| Saturated Fat | 40.2 g | 201% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 184 mg | 61% | |
| Sodium | 1240 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 76.1 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 22.7 g | 81% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 7.3 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 314 mg | 24% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 2004 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
