Puré de Boniato Keto
Disfruta de los sabores cremosos y reconfortantes del Puré de Batata Keto, un inteligente giro bajo en carbohidratos al clásico acompañamiento que intercambia las batatas ricas en almidón por coliflor y puré de calabaza ricos en nutrientes. Perfectamente condimentado con canela y nuez moscada, esta receta amigable con la dieta keto es aterciopelada gracias a la adición de crema espesa y un toque de mantequilla. Listo en solo 30 minutos, este platillo incorpora todos los sabores acogedores del puré de batata sin los carbohidratos extra, convirtiéndolo en una opción ideal para los seguidores de la dieta cetogénica o cualquiera que busque un acompañamiento más saludable para el Día de Acción de Gracias u otras celebraciones. ¡Sírvelo caliente y decora con un toque de canela o una porción de mantequilla para un acabado irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Arbolitos de coliflor
- 1 cup Puré de calabaza (sin azúcar)
- 0.25 cup Nata espesa
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoons Canela molida
- 0.25 teaspoons Nuez moscada rallada
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua y añadir los ramilletes de coliflor.
Cocine el coliflor durante unos 10-12 minutos, o hasta que esté tierno al perforarlo con un tenedor.
Escurra el coliflor y séquelo con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad.
En un procesador de alimentos o licuadora, mezcle la coliflor cocida, puré de calabaza, nata líquida y mantequilla sin sal.
Mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa. Raspa los lados del recipiente según sea necesario para garantizar que todo esté bien combinado.
Añade la canela molida, la nuez moscada molida, la sal y la pimienta negra. Mezcla de nuevo hasta que las especias estén incorporadas de manera uniforme.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiera el puré keto a un bol para servir y decore con un pequeño trozo de mantequilla o una pizca extra de canela si se desea.
¡Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa alternativa de puré de camote bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
592 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 26.3 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 122 mg | 41% | |
| Sodium | 1311 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 41.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 10.0 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1990 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
