Puré de Batatas Dulces Cremoso Bajo en Grasa
Disfruta de la bondad aterciopelada de **Puré de Batatas Cremoso Bajo en Grasa**, una versión más saludable de un plato de comfort clásico. Esta receta combina la dulzura natural de las batatas tiernas con el sutil toque ácido del yogur griego bajo en grasa y la riqueza de la leche descremada, creando una textura deliciosa sin la crema pesada ni la mantequilla. Perfectamente sazonado con ajo en polvo, sal y pimienta, cada bocado estalla con sabor y una cremosidad ligera y satisfactoria. Decorado con cebollinos picados frescos, este plato es tan atractivo visualmente como nutritivo, haciéndolo un acompañamiento ideal para festines navideños o comidas cotidianas. ¡Con solo 40 minutos de principio a fin, crearás una receta sabrosa de puré de batatas bajo en grasa que seguramente encantará a todos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds batatas
- 0.5 cups leche desnatada
- 0.5 cups yogur griego bajo en grasa
- 1 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 2 tablespoons cebollinos frescos picados
Instructions
Pela y enjuaga las batatas. Córtalas en trozos uniformes de aproximadamente 1 pulgada.
Coloca las batatas en una olla grande y cúbrelas con agua. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Reducir el fuego a fuego lento y cocinar las batatas durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Escurra las batatas cocidas en un colador y devuélvalas a la olla.
Agrega leche descremada y yogur griego bajo en grasa a la olla con las batatas.
Usando un machacador de papas o una batidora de mano eléctrica, aplasta las batatas hasta que estén cremosas y suaves.
Sazonar con sal, pimienta negra y ajo en polvo. Mezclar bien para distribuir uniformemente las especias.
Transfiera el puré de batata a un tazón para servir.
Adorne con cebollinos frescos picados antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
975 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.7 g | 7% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 24 mg | 8% | |
| Sodium | 2962 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 206.7 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 29.0 g | 104% | |
| Total Sugars | 60.2 g | ||
| Protein | 28.1 g | 56% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 540 mg | 42% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 193 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
