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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole aguacates maduros
- 1 tablespoon zumo de lima fresco
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebolla morada
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 0.25 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo triturado (opcional para picante)
Instructions
Comienza cortando los aguacates por la mitad. Retira los huesos y saca la pulpa en un tazón de tamaño mediano.
Con un tenedor, aplasta el aguacate hasta obtener la consistencia deseada. Para una textura más gruesa, aplasta menos.
Agrega el jugo de lima fresco, la sal marina, la pimienta negra, el ajo en polvo y si lo deseas, copos de pimiento rojo triturados.
Pica finamente la cebolla morada y el cilantro fresco. Agrégalos al aguacate machacado.
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Prueba el puré y sazona con más sal o jugo de lima si es necesario, según tu preferencia.
Sirve de inmediato o guarda en el refrigerador en un recipiente hermético con un trozo de papel film presionado directamente sobre la superficie para evitar que se oxide, por hasta un día.
Nutrition Facts
Calories |
499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.1 g | 57% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1190 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 6.7 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 54 mg | 4% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 1517 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
