Puré de Aguacate Paleo
Cremoso, vibrante y sumamente satisfactorio, este Puré de Aguacate Paleo es una receta rápida y versátil perfecta para los amantes de la comida saludable. Con aguacates maduros, jugo de lima fresco y aceite de oliva virgen extra, este platillo es naturalmente libre de lácteos, sin gluten y cargado de grasas saludables. Sazonado con un toque de sal marina, ajo en polvo y pimienta negra, ofrece capas de sabor en tan solo 10 minutos de tiempo de preparación. Opcionalmente, el cilantro fresco agrega una explosión de frescura herbal, convirtiéndolo en el acompañamiento ideal para comidas Paleo o un delicioso dip para vegetales. Disfruta de este fácil puré de aguacate como un aderezo, una cobertura o como una alternativa saludable al guacamole, deliciosamente cremoso e innegablemente sabroso. Perfecto para preparación de comidas, es una receta saludable que tus papilas gustativas agradecerán.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 whole Aguacates maduros
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon "Ajo en polvo"
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons cilantro fresco (opcional)
Instructions
1. Comienza por preparar los aguacates. Corta cada aguacate por la mitad a lo largo, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara en un bol mediano.
2. Agrega el jugo de lima fresco al tazón con el aguacate. Esto no solo realzará el sabor, sino que también evitará que el aguacate se ponga marrón.
3. Utiliza un tenedor o un machacador de papas para aplastar los aguacates hasta que queden suaves. Puedes dejar algunos trozos pequeños si prefieres una textura más gruesa.
4. Agrega el aceite de oliva virgen extra a la mezcla de aguacate machacado y revuelve bien para combinar, asegurando una textura sedosa.
5. Sazonar con sal marina, ajo en polvo y pimienta negra recién molida. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
6. Para darle más sabor, pica finamente el cilantro fresco (si lo estás utilizando) y mézclalo con el puré de aguacate.
7. Prueba el puré y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón según tu gusto.
8. Sirve inmediatamente como un dip, untado, o como acompañamiento a tus platos Paleo favoritos. Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
975 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.1 g | 121% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1197 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 42.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 30.8 g | 110% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 2177 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
