Puré de Aguacate de la Dieta Mediterránea
Pure de Aguacate de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego de snacks con este cremoso y vibrante Pure de Aguacate de la Dieta Mediterránea, una deliciosa fusión de ingredientes saludables para el corazón y sabores herbales intensos. Elaborado con aguacates maduros, ajo aromático, perejil fresco y menta, esta receta se enriquece con aceite de oliva virgen extra y jugo de limón con chispa para un toque sabroso y tangy. Listo en solo 10 minutos, este versátil dip o untado es naturalmente vegano, libre de gluten, y repleto de nutrientes. Perfecto como dip para palitos de verduras crujientes, untado en pan integral, o como topping para carnes a la parrilla y pescados, este enfoque inspirado en la dieta mediterránea del clásico pure de aguacate se convertirá en tu nueva receta favorita de cabecera.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large aguacates maduros
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 1 clove ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon menta fresca
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta los aguacates por la mitad y retira los huesos. Con una cuchara, saca la pulpa y colócala en un bol mediano.
Pica finamente el diente de ajo.
Pica finamente el perejil fresco y la menta.
Agrega el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón fresco y el ajo picado al aguacate en el tazón.
Usa un tenedor o un prensapuré para hacer puré de los aguacates junto con los demás ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Apunta a una consistencia con algunos trozos pequeños para tener textura.
Incorpore el perejil y la menta picados.
Sazona el puré con sal marina y pimienta negra. Ajusta al gusto.
Transfiere el puré de aguacate a un plato para servir y rocía un poco más de aceite de oliva encima si lo deseas.
Sirve inmediatamente con pan integral, palitos de verduras o como acompañamiento para carnes o pescados a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
898 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.0 g | 112% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2361 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 38.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 28.5 g | 102% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 9.2 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 2079 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
