Puré cremoso de zanahoria
¡Transforma tus zanahorias en un puré suave y lleno de sabor con esta receta de Puré Cremoso de Zanahoria! Las zanahorias perfectamente tiernas se machacan hasta obtener una perfección sedosa junto con mantequilla derretida y un chorrito de crema espesa, creando una textura rica y lujosa que es reconfortante y satisfactoria. Realzado con un delicado equilibrio de sal, pimienta y un toque de perejil fresco para un acabado vibrante, esta receta es una adición simple pero impresionante a cualquier comida. Ideal para acompañar pollo asado, pescado a la parrilla o contundentes platos vegetarianos, es un acompañamiento versátil que estará listo en tan solo 30 minutos. Ya sea que estés elevando cenas de entre semana o festines de días festivos, el Puré Cremoso de Zanahoria seguramente aportará un atractivo colorido y saludable a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds zanahorias
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.25 cup nata espesa
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Comience pelando las zanahorias y córtelas en trozos uniformes de 1 pulgada para asegurar una cocción pareja.
Coloca los trozos de zanahoria en una olla grande y agrega suficiente agua para cubrir las zanahorias por lo menos una pulgada.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto, luego reducir el fuego para mantener un hervor suave. Cocinar las zanahorias durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén tiernas y se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
Escurra las zanahorias completamente y devuélvalas a la olla, permitiendo que cualquier exceso de humedad se evapore calentándolas suavemente a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto.
Agrega la mantequilla sin sal a las zanahorias calientes, dejando que se derrita e impregne las zanahorias con su riqueza cremosa.
Usando un machacador de papas o una batidora de inmersión, machaca las zanahorias hasta obtener la consistencia deseada. Para un puré más suave, usa la batidora de inmersión.
Agrega la crema espesa y sazona el puré de zanahoria con sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o pimienta para que se adapte a tu gusto.
Transfiera el puré de zanahoria a un plato para servir y decore con perejil recién picado para un toque de color y frescura adicional.
Sirve de inmediato como un plato de acompañamiento para complementar tus platos principales favoritos, como pollo asado o pescado a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.2 g | 57% | |
| Saturated Fat | 26.0 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 122 mg | 41% | |
| Sodium | 2426 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 6.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 1.0 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 35 mg | 3% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 234 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
