Puré cremoso de nabos bajos en carbohidratos.
Eleve su mesa de cena con esta deliciosa receta de Puré Cremoso de Nabo Bajo en Carbohidratos, una alternativa más ligera a los tradicionales purés de papas. Este plato combina la dulzura terrosa de nabos tiernos con mantequilla rica, crema espesa aterciopelada y ajo aromático para crear un acompañamiento decadentemente suave y sabroso sin la sobrecarga de carbohidratos. Perfectamente sazonado con sal y pimienta negra, luego cubierto con cebollinos frescos picados para un toque de color y frescura, esta receta es una obligación para entusiastas del keto y comensales con dietas bajas en carbohidratos. Listo en solo 35 minutos, es una adición sencilla pero impresionante a su rotación de comidas, ideal para acompañar platos principales sustanciales o festines festivos. Ya sea que esté preparando una cena rápida entre semana o entreteniendo a invitados, este puré cremoso de nabos promete ser un plato destacado en su mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds nabos
- 2 tablespoons mantequilla
- 0.25 cup nata montada
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollino fresco, picado
Instructions
Pela y corta los nabos en cubos de 1 pulgada para asegurar que se cocinen de manera uniforme.
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y agregar los cubos de nabo.
Cocine los nabos durante unos 15 minutos, o hasta que estén tiernos y se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
Escurre bien los nabos y vuélvelos a la olla.
Añade la mantequilla, la crema espesa y el ajo picado a la olla con los rábanos.
Usa un aplastador de papas o una batidora de inmersión para hacer puré de los nabos hasta que queden suaves y cremosos, incorporando la mantequilla y la crema.
Sazona el puré de nabos con sal y pimienta negra al gusto.
Transfiere los nabos triturados a un bol para servir y decora con cebollino fresco picado.
Sirva caliente como acompañamiento de su plato principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
672 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.0 g | 56% | |
| Saturated Fat | 25.0 g | 125% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 126 mg | 42% | |
| Sodium | 3135 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 61.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 34.2 g | ||
| Protein | 9.0 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1784 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
