Puré Cremoso de Nabos
Revoluciona tus acompañamientos con esta receta de Puré Cremoso de Nabo, una alternativa deliciosa a los clásicos purés de papas. Los nabos perfectamente cocinados se mezclan con crema espesa, mantequilla sin sal y ajo rostizado para obtener un puré aterciopelado y lleno de sabor que es reconfortante y saludable. Esta receta sencilla se prepara en solo 35 minutos, convirtiéndola en una elección ideal para noches ocupadas o mesas festivas. Decorados con perejil fresco, estos purés de nabo presumen su suavidad mantecosa y un toque terroso manteniéndose naturalmente bajos en carbohidratos y sin gluten. Sírvelos calientes junto a carnes asadas o platos de verduras abundantes para un acompañamiento que seguramente impresionará a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium nabos
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.25 cup nata montada
- 2 dientes de ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Pela y corta los nabos en cubos de 1 pulgada para una cocción uniforme.
En una olla grande, hierve agua. Agrega una pizca de sal al agua.
Añade los cubos de nabos y los ajos enteros al agua hirviendo. Cocina durante 15-20 minutos o hasta que los nabos estén tiernos al pinchar con un tenedor.
Escurrir los nabos y el ajo en un colador, agitándolos suavemente para quitar el exceso de agua.
Vuelve los nabos y el ajo cocidos a la olla. Agrega la mantequilla sin sal, la crema espesa, la sal y la pimienta negra.
Utiliza un machacador de papas o una batidora de mano para aplastar los nabos hasta que queden suaves y cremosos.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario, añadiendo más sal o pimienta al gusto.
Transfiera el puré de nabos a un tazón para servir y decore con perejil fresco picado.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
563 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.6 g | 57% | |
| Saturated Fat | 26.1 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 122 mg | 41% | |
| Sodium | 2738 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 36.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 5.6 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 1100 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
