Puré cremoso de guisantes
Transforma tu guarnición diaria en algo extraordinario con esta receta de Puré Cremoso de Guisantes, que presenta guisantes congelados vibrantes mezclados a la perfección con aromática menta fresca, un toque de ajo y un toque de jugo de limón agrio. Listo en solo 15 minutos, este plato rápido y fácil combina mantequilla sin sal para darle riqueza y un equilibrio encantador de sazón con sal y pimienta negra. Perfecto como acompañamiento cálido para carnes a la parrilla, vegetales asados, o incluso como una salsa única para fiestas, esta receta ofrece una textura aterciopelada y sabores frescos de jardín en cada bocado reconfortante. Lleno de nutrientes y rebosante de color, el Puré Cremoso de Guisantes es una forma elegante pero sencilla de elevar tu comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Guisantes congelados
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 10 leaves Hojas de menta fresca
- 1 clove Ajo
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Coloca los guisantes congelados en una cacerola mediana y agrega 2 cucharadas de agua.
Pela y machaca el diente de ajo para liberar sus sabores.
Agrega el ajo machacado a la cacerola con los guisantes y cocina a fuego medio hasta que los guisantes estén tiernos y calientes, aproximadamente 5 minutos.
Escurrir los guisantes y el ajo, luego transferir a un procesador de alimentos.
Agrega la mantequilla, hojas de menta fresca, jugo de limón, sal y pimienta negra a los guisantes en el procesador de alimentos.
Procesa la mezcla hasta que quede suave y cremosa. Si el puré está demasiado espeso, agrega un poco más de agua, una cucharadita a la vez, y vuelve a procesar hasta lograr la consistencia deseada.
Prueba el puré de guisantes y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiera el puré de guisantes a un tazón para servir y sirva caliente como acompañamiento o un delicioso dip.
Nutrition Facts
Calories |
621 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.1 g | 33% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 1211 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 75.2 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 26.2 g | 94% | |
| Total Sugars | 29.0 g | ||
| Protein | 27.9 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 157 mg | 12% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1292 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
