Puré cremoso de coliflor keto con tocino.
Sumérgete en un clásico reconfortante libre de culpa con esta receta de Puré Cremoso Keto de Coliflor con Tocino, donde la esponjosa y aterciopelada coliflor reemplaza a las papas tradicionales sin sacrificar sabor. Perfecto para dietas bajas en carbohidratos, este platillo combina coliflor al vapor con mantequilla, cremoso queso crema y un toque de ajo para una textura suave y lujosa, irresistiblemente cremosa. Las crujientes migajas de tocino añaden profundidad y un toque ahumado, mientras que el fresco cebollín aporta una explosión de color y frescura al plato final. Listo en menos de 45 minutos, este acompañamiento fácil de preparar es ideal tanto para cenas de entre semana como para festines navideños. Sirve caliente y disfruta de un puré satisfactorio, lleno de sabor ¡y perfectamente apto para la dieta keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head coliflor
- 4 oz queso crema
- 4 tbsp mantequilla sin sal
- 2 tbsp nata para montar
- 6 slices tiras de tocino
- 1 tsp ajo en polvo
- 0.5 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 tbsp cebollino fresco
Instructions
Pica la coliflor en ramilletes y cuécela al vapor en una olla grande con aproximadamente una pulgada de agua hasta que esté tierna, aproximadamente 10-12 minutos.
Mientras el coliflor se cocina al vapor, cocina las tiras de tocino en un sartén a fuego medio hasta que estén crujientes, aproximadamente 8-10 minutos. Coloca el tocino cocido en un plato forrado con papel toalla para quitar el exceso de grasa, luego desmenúzalo en trozos pequeños.
Una vez que el coliflor esté tierno, transfiere los ramilletes a un tazón grande. Agrega el queso crema, la mantequilla sin sal, la crema espesa, el ajo en polvo, la sal y la pimienta al tazón.
Usando una batidora de inmersión o un procesador de alimentos, mezcla la mezcla de coliflor hasta que quede suave y cremosa.
Incorpora el tocino desmenuzado y mezcla bien para incorporar.
Transfiera el puré de coliflor a un plato para servir y decore con cebollines frescos picados.
Sirva caliente y disfrute de su puré cremoso de coliflor con bacon amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1387 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.5 g | 153% | |
| Saturated Fat | 64.7 g | 324% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 3594 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 51.3 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 41.8 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 324 mg | 25% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 2969 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
