Puré cremoso de coliflor Keto
Eleve su experiencia gastronómica baja en carbohidratos con este Puré Cremoso de Coliflor Keto, una alternativa rica y aterciopelada a los purés de papas tradicionales. Hecho con coliflor al vapor, queso crema, mantequilla y un toque de crema espesa, este plato ofrece toda la cremosidad que anhela sin los carbohidratos. Infundido con el sabor sutil del ajo en polvo y terminado con un toque de cebollino fresco, cada bocado explota con sabor. Estará listo en solo 25 minutos, este acompañante keto es perfecto tanto para cenas de entre semana como para festines navideños, combinando perfectamente con carnes asadas, verduras a la parrilla o cualquier plato principal. ¡Permítase disfrutar sin culpa con esta receta fácil y nutritiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head coliflor
- 2 ounces queso crema
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons nata montada
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 2 tablespoons cebollino fresco
Instructions
Corta la coliflor en ramilletes y elimina el tallo duro.
Llena una olla grande con aproximadamente dos pulgadas de agua y llévala a ebullición a fuego medio-alto.
Agrega los ramilletes de coliflor en una cesta de vapor o un colador y colócalos sobre el agua hirviendo.
Cubre con una tapa, reduce el fuego a medio y cocina al vapor durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el coliflor esté suave al pinchar con un tenedor.
Escurra el coliflor y déjelo reposar unos minutos en el colador para quitar el exceso de humedad.
Transfiera la coliflor a un procesador de alimentos o a un tazón grande si va a usar una licuadora de inmersión.
Agrega queso crema, mantequilla, crema espesa, ajo en polvo, sal y pimienta negra al coliflor.
Mezcla o aplasta hasta que quede suave y cremoso, raspando los lados según sea necesario.
Prueba y ajusta el sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Transfiera el puré de coliflor a un tazón para servir y espolvoree con cebollino fresco.
Sirve caliente como guarnición y disfruta de tu Puré Cremoso de Coliflor Keto.
Nutrition Facts
Calories |
722 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.9 g | 70% | |
| Saturated Fat | 31.3 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 153 mg | 51% | |
| Sodium | 2732 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 46.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 20.1 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 253 mg | 19% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 2597 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
