Puré cremoso de brócoli bajo en carbohidratos
Disfruta del último platillo reconfortante saludable con este *Puré Cremoso de Brócoli Bajo en Carbohidratos*. Una mezcla deliciosa y cremosa de floretes de brócoli fresco, rica mantequilla sin sal, suave crema espesa y un toque de queso Parmesano crea una alternativa sabrosa y baja en carbohidratos a los purés de papas tradicionales. Realzado con ajo en polvo, sal y pimienta negra, este acompañamiento amigable con la dieta keto es tan delicioso como nutritivo. Rápido y fácil de preparar en solo 30 minutos, es el compañero perfecto para pollo asado, salmón a la parrilla o tu proteína favorita. Naturalmente libre de gluten y lleno de brócoli rico en nutrientes, es una forma satisfactoria de disfrutar sin los carbohidratos. Ideal para cenas entre semana, comidas festivas o preparación de comidas, ¡esta receta seguramente ganará un lugar en tu rotación de alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams ramilletes frescos de brócoli
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 60 milliliters nata espesa
- 30 grams queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
Instructions
Comienza lavando y cortando el brócoli en ramilletes, asegurándote de que sean de tamaño uniforme para una cocción pareja.
Llena una olla mediana con agua y llévala a ebullición a fuego medio-alto.
Agrega los ramilletes de brócoli al agua hirviendo y cocínalos por unos 8-10 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún de color verde brillante.
Escurra bien el brócoli y transfiéralo a un procesador de alimentos.
Agrega la mantequilla sin sal al brócoli tibio en el procesador de alimentos y pulsa hasta que la mantequilla se derrita y el brócoli comience a deshacerse.
Agrega la crema espesa y añade el queso Parmesano rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Procesa la mezcla hasta que quede suave y cremosa. Ajusta la sazón al gusto si es necesario.
Transfiera el puré de brócoli a un tazón para servir y sírvalo caliente como guarnición baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
701 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.7 g | 70% | |
| Saturated Fat | 32.6 g | 163% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 152 mg | 51% | |
| Sodium | 1880 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 34.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 26.2 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 577 mg | 44% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1608 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
