Puré cremoso de batata dulce Whole30
Eleva tu guarnición con Puré Cremoso de Batata Whole30, una versión saludable y llena de sabor de un favorito clásico. Las batatas perfectamente cocidas se mezclan con rico ghee, sedosa leche de coco y una mezcla de especias sabrosas como el ajo y la cebolla en polvo para crear una textura lujosamente suave y cremosa. Esta receta fácil de preparar y libre de lácteos es ideal para aquellos que siguen un plan Whole30 o buscan una alternativa más saludable a los purés de papas tradicionales. Terminado con un toque de perejil fresco para un toque de color y frescura, este plato combina magníficamente con carnes asadas, verduras o como un deleite independiente. ¡Con solo 30 minutos de preparación a plato, es una adición imprescindible para tus cenas entre semana o banquetes festivos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 medium batatas
- 2 tablespoons mantequilla clarificada
- 0.25 cup leche de coco
- 0.5 teaspoon ajop olvio
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco picado
Instructions
Pela las batatas y córtalas en cubos del mismo tamaño, aproximadamente de 1 pulgada cada uno.
Coloca los cubos de camote en una olla grande y llena con suficiente agua para cubrirlos por completo.
Llevar el agua a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a medio y cocinar a fuego lento hasta que los camotes estén muy tiernos, aproximadamente 15 a 20 minutos. Probar la cocción pinchando con un tenedor.
Escurrir las batatas y devolverlas a la olla. Dejar que se sequen al vapor durante un minuto para eliminar el exceso de agua.
Agrega la mantequilla clarificada, leche de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra a las batatas.
Usando un machacador de papas o una batidora de mano eléctrica, machaca las batatas hasta que queden suaves y cremosas, según la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiera el puré de batatas a un plato para servir y decore con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
741 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 1466 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 113.9 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 27.8 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 191 mg | 15% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 172 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
