Puré cremoso de batata
Déjate llevar por la rica suavidad del Puré Cremoso de Camote, un exquisito acompañamiento que transforma los modestos camotes en un festín de lujo. Esta receta fácil de preparar combina camotes esponjosos y tiernos con mantequilla sin sal y crema espesa, creando una textura que se derrite en la boca, sazonada a la perfección con sal, pimienta negra y un toque de nuez moscada para un calor sutil. Con solo 15 minutos de preparación y 25 minutos de tiempo de cocción, este deleite seguramente complacerá a todos y es perfecto tanto para festines festivos como para acogedoras cenas entre semana. Decorados con perejil fresco para un toque de color, estos cremosos purés de camote son tan hermosos como deliciosos. Combínalos con tu asado o plato a la parrilla favorito para una comida reconfortante y saludable que es perfecta para cualquier ocasión. Palabras clave: puré cremoso de camote, fácil acompañamiento, camotes navideños, receta de camotes con mantequilla, puré de camote con nuez moscada.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 lbs boniatos
- 4 tbsp mantequilla sin sal
- 0.5 cup nata montada
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.25 tsp nuez moscada (opcional)
- 1 tbsp perejil fresco (para decorar, opcional)
Instructions
Pela los ñames y córtalos en cubos de tamaño uniforme, aproximadamente 1.5 pulgadas cada uno.
Coloca los cubos de ñame en una olla grande y cúbrelos con agua fría. Agrega una pizca de sal al agua.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Cuando empiece a hervir, reducir el fuego a medio y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que los ñames estén blandos al pincharlos con un tenedor.
Escurra bien los ñames en un colador y vuelva a colocarlos en la olla. Déjelos secar al vapor por un minuto, lo que ayudará a reducir el exceso de humedad.
Agrega la mantequilla sin sal a los ñames calientes. Usando un prensapapas, machaca los ñames hasta alcanzar la consistencia deseada.
Agrega poco a poco la crema espesa mientras sigues machacando hasta que la mezcla esté suave.
Incorpora la sal, pimienta negra y nuez moscada (si la estás utilizando) para distribuir uniformemente el sazón.
Prueba y verifica si se necesita más sazón. Ajusta al gusto.
Transfiere el puré de camote a un tazón para servir. Decora con perejil fresco picado si lo deseas.
Sirve inmediatamente como un delicioso acompañamiento para complementar cualquier plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
1868 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.5 g | 115% | |
| Saturated Fat | 52.4 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 244 mg | 81% | |
| Sodium | 2499 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 253.3 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 35.8 g | 128% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 191 mg | 15% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 8196 mg | 174% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
