Puré cremoso de ñame sin azúcar
Disfruta de los reconfortantes y naturalmente dulces sabores de esta receta de **Puré Cremoso de Camote sin Azúcar**—un cremoso y mantecoso plato perfecto para cualquier comida. Elaborado con solo seis ingredientes simples, que incluyen nutritivos camotes, rica crema espesa y aromático polvo de ajo, esta receta saludable prescinde de cualquier azúcar agregada mientras brinda una delicia pura y sin adulterar. Expertamente machacados para obtener una textura suave y coronados con perejil fresco para un toque de color y sabor, estos camotes machacados están listos en tan solo 35 minutos, lo que los convierte en un plato sencillo pero elegante. Ya sea combinado con carnes asadas o servido junto a tus vegetales favoritos, esta alternativa más saludable sin azúcar seguramente se convertirá en la favorita de la familia. ¡**Rápido, saludable e irresistiblemente cremoso—perfecto para cenas entre semana o festines navideños!**
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Boniato
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Nata para montar
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Pela los camotes y córtalos en cubos de 1 pulgada para una cocción pareja.
Coloca los cubos de camote en una olla grande y cúbrelos con agua fría. Agrega una pizca de sal al agua para realzar el sabor de los camotes.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reducir el fuego a medio y dejar hervir los camotes durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos al pinchar con un tenedor.
Escurra los camotes en un colador y devuélvalos a la olla a fuego lento. Permita que se sequen al vapor durante uno o dos minutos para eliminar el exceso de humedad.
Agrega la mantequilla sin sal a la olla con los ñames y usa un machacador de papas para comenzar a aplastar los ñames hasta alcanzar la consistencia deseada.
Agrega la crema espesa gradualmente, sigue machacando y revolviendo hasta que la mezcla esté cremosa y suave.
Sazona el puré de batata con sal, pimienta negra y ajo en polvo, probando y ajustando la sazón según sea necesario.
Transfiera los ñames machacados a un plato para servir y espolvoree con perejil fresco picado como adorno.
Sirva de inmediato mientras esté caliente como un delicioso acompañamiento de puré de camote sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
1771 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.4 g | 99% | |
| Saturated Fat | 45.3 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 213 mg | 71% | |
| Sodium | 2502 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 254.6 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 36.0 g | 129% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 14.4 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 8264 mg | 176% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
