Puré Clásico de Aguacate Paleolítico
Eleva tu desayuno o snack con este "Paleo Classic Avocado Smash", una versión saludable de un favorito atemporal. Con aguacate maduro y cremoso, jugo de limón picante y un toque de copos de chile rojo, esta receta paleo está cargada de sabores frescos y texturas vibrantes. Mejorada con jugosos tomates cherry, fragante cilantro y un chorrito de rico aceite de oliva virgen extra, cada bocado es un equilibrio perfecto entre indulgencia y salud. Sírvela en rodajas de batata tostadas o pan paleo para una base sin gluten y llena de nutrientes, y termina con un toque irresistible de lima. Lista en solo 15 minutos, esta receta rica en nutrientes y libre de lácteos es ideal para entusiastas de la alimentación limpia que buscan sabores audaces sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 Aguacates maduros
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 0.25 teaspoon copos de chile rojo
- 6 tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 2 Gajos de lima fresca
- 4 slices rodajas de batata tostadas o pan paleo
Instructions
Comienza cortando los aguacates por la mitad y retirando los huesos. Usa una cuchara para sacar la pulpa en un tazón.
Agrega el jugo de limón al aguacate para evitar que se oxide y para darle frescura al sabor.
Pisa los aguacates con un tenedor hasta obtener una consistencia cremosa pero aún con trozos.
Sazona el aguacate machacado con sal marina, pimienta negra molida y copos de chile rojo. Ajusta al gusto si es necesario.
Incorpore suavemente el cilantro picado para distribuirlo de manera uniforme en el puré de aguacate.
Agrega los tomates cherry partidos por la mitad y rocía la mezcla con aceite de oliva virgen extra.
Revuelve suavemente la mezcla de aguacate para cubrir los tomates con el condimento.
Sirve el guacamole sobre rodajas de batata tostadas o pan paleo, asegurando una distribución uniforme.
Decora cada porción con un gajo fresco de lima para exprimir sobre la parte superior y darle un sabor cítrico extra.
Nutrition Facts
Calories |
890 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.5 g | 76% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1325 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 92.0 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 34.1 g | 122% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 15.0 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 3558 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
