Puntas de Verduras Vegetarianas
¡Prepárate para deleitarte con una versión ahumada y sabrosa de un clásico de la barbacoa con esta irresistible receta de "Puntas de Verduras Vegetarianas"! Elaboradas con tierno jackfruit verde enlatado, esta alternativa vegetal ofrece todos los bordes crujientes y caramelizados satisfactorios y el audaz sabor a barbacoa que esperarías del original. Cubiertas con una rica mezcla de pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo y chile en polvo, luego bañadas en vinagre de sidra de manzana picante y una generosa cantidad de tu salsa barbacoa favorita, estas porciones de jackfruit se hornean a la perfección para obtener un ahumado intenso y una cubierta crujiente. Ideal como plato principal vegano o un acompañamiento abundante, esta receta es perfecta para impresionar a tus invitados en tu próxima parrillada o para darle un sabor audaz a las cenas familiares. Saludables, fáciles de preparar y rebosantes de sabor, ¡las Puntas de Verduras Vegetarianas están aquí para redefinir tu juego en la barbacoa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans yaca verde joven enlatada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimentón picante
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 cup salsa barbacoa
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Escurra y enjuague la yaca bajo agua fría. Utilice sus manos o un tenedor para desmenuzar la yaca, desechando cualquier semilla y asegurándose de que los trozos queden lo más fibrosos posible.
En un tazón grande, combina el jackfruit desmenuzado con aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida, sal y chile en polvo. Mezcla bien para asegurarte de cubrir completamente el jackfruit con las especias.
Extienda la yaca sazonada en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 25 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que la yaca comience a dorarse y quedar crujiente.
Saca la yaca del horno, espolvorea el vinagre de sidra de manzana por encima y mezcla con la salsa barbacoa para cubrir de manera uniforme.
Vuelve el jackfruit al horno y hornea por 25 minutos adicionales, revolviendo una vez a la mitad, hasta que los bordes estén profundamente dorados y ligeramente crujientes.
Para obtener una mayor crocancia, cambia tu horno a la función de gratinar durante los últimos 5 minutos, vigilando de cerca para evitar que se queme.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta tus puntas vegetarianas quemadas como plato principal o como un sabroso acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
946 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.9 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4067 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 161.1 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 99.4 g | ||
| Protein | 7.4 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 306 mg | 24% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 4313 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
