Puntas de Pescado Crujientes Keto
Eleva tu juego de aperitivos con estos sabrosos Dedos de Pescado Crujientes Keto, ¡perfectamente dorados, crujientes y bajos en carbohidratos! Elaborados con tiernos trozos de filetes de pescado blanco como bacalao o abadejo, estos dedos están cubiertos con una mezcla sabrosa de harina de almendra, queso Parmesano y especias como ajo y pimentón para un deleite libre de culpa. Una rápida fritura en aceite de coco o aguacate crea un crujido irresistible, manteniéndolos aptos para la dieta keto. Listos en solo 25 minutos, estos dedos de pescado son ideales para cenas entre semana, snacks de día de partido o bandejas de fiesta que complacerán a todos. Sírvelos frescos y calientes con gajos de limón y perejil picado para un plato de calidad de restaurante que es saludable y absolutamente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Filetes frescos de pescado blanco (como bacalao o abadejo)
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra, recién molida
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 0.5 cup Aceite de coco o aceite de aguacate
- 2 for serving Gajos de limón fresco.
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Comience secando los filetes de pescado con toallas de papel. Córtelos en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 2 pulgadas.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendras, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y el pimentón.
En otro tazón, batir los huevos hasta que estén suaves.
Sumerge cada trozo de pescado en los huevos batidos, deja que escurra el exceso, y luego rebózalo completamente en la mezcla de harina de almendra.
Coloca los trozos de pescado rebozados en un plato y repite hasta que todos los trozos estén rebozados.
Caliente el aceite de coco o aguacate en una sartén grande a fuego medio hasta que comience a brillar.
Agrega con cuidado los bocados de pescado a la sartén en una sola capa, asegurándote de no amontonar la sartén. Cocina por tandas si es necesario.
Fríe los bocados de pescado durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira los trozos de pescado cocidos de la sartén y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Adorne los bocaditos crujientes de pescado con perejil picado y sirva inmediatamente con gajos de limón fresco.
Nutrition Facts
Calories |
2283 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 191.7 g | 246% | |
| Saturated Fat | 116.7 g | 584% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 607 mg | 202% | |
| Sodium | 2255 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 30.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 132.1 g | 264% | |
| Vitamin D | 24.7 mcg | 124% | |
| Calcium | 810 mg | 62% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1773 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
