Puntas de carne de res Keto con salsa
Disfruta de la rica bondad sabrosa de los Tips de Ternera Keto con Salsa, la perfecta comida reconfortante baja en carbohidratos que es tan satisfactoria como simple de preparar. Los tiernos tips de solomillo de ternera se doran a la perfección, luego se cuecen a fuego lento en una cremosa y sabrosa salsa hecha con caldo de ternera, crema batida y un toque de salsa Worcestershire. La harina de coco es el secreto para crear una salsa aterciopelada que es amigable con la dieta keto, mientras que el aromático ajo, cebollas y tomillo aportan una irresistible profundidad a cada bocado. Listo en menos de una hora, este plato sustancioso es ideal para noches ocupadas durante la semana o reuniones especiales. Acompáñalo con puré de coliflor o judías verdes al vapor para obtener una comida saludable y baja en carbohidratos que seguramente impresionará. Etiquetas: receta de ternera keto, comida reconfortante baja en carbohidratos, salsa sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds puntas de solomillo de ternera
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 large, chopped cebolla
- 3 cloves, minced ajo
- 2 cups caldo de res
- 0.5 cup nata para montar
- 1 tablespoon harina de coco
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon tomillo
- 2 tablespoons, chopped perejil
Instructions
Corta los trozos de solomillo de ternera en trozos del tamaño de un bocado y sazónalos con sal y pimienta negra.
En una sartén grande u olla holandesa, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Añade los trozos de carne en lotes y séllos hasta que estén dorados por todos lados. Transfiere cada lote a un plato una vez estén dorados.
Reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla a la sartén.
Sofríe la cebolla picada en la mantequilla hasta que esté tierna y translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Añade el ajo picado y sofríe por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Espolvorea la harina de coco sobre las cebollas y el ajo, revolviendo constantemente durante aproximadamente 2 minutos para cocinar y eliminar el sabor crudo de la harina.
Vierte lentamente el caldo de res, revolviendo constantemente para combinar con la harina y las cebollas.
Incorpora la crema batida y la salsa Worcestershire.
Regrese las puntas de carne a la sartén y añada el tomillo. Revuelva bien para combinar.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, reducir el fuego al mínimo, tapar la sartén y cocinar durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté tierna.
Ajusta la sazón con sal y pimienta adicionales al gusto.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente, acompañado de sus guarniciones keto favoritas como puré de coliflor o judías verdes al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
3315 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 275.2 g | 353% | |
| Saturated Fat | 115.4 g | 577% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 821 mg | 274% | |
| Sodium | 3926 mg | 171% | |
| Total Carbohydrate | 32.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 192.3 g | 385% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 28.2 mg | 157% | |
| Potassium | 3595 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
