Pulut Hitam Bajo en Carbohidratos
Disfruta sin remordimientos con esta deliciosa receta de Pulut Hitam baja en carbohidratos, una versión moderna del tradicional postre malasio de arroz glutinoso negro. Esta versión más saludable sustituye los granos ricos en carbohidratos con una mezcla de arroz de coliflor y arroz konjac, reduciendo la carga de carbohidratos y preservando la reconfortante textura tipo gachas. Cocido a fuego lento con aromáticas hojas de pandan, endulzado con eritritol y enriquecido con cremosa leche de coco, este plato rebosa de sabores tropicales, siendo perfecto para aquellos que siguen dietas keto, bajas en carbohidratos o sin gluten. Decorado con copos de coco tostados para un crujido irresistible, es un manjar saludable que se sirve caliente para satisfacer tus antojos de postre sin comprometer tu alimentación.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams
- 200 grams
- 200 grams Arroz de konjac
- 200 milliliters
- 500 milliliters Agua
- 50 grams
- 2 leaves Hojas de pandan
- 1 pinch
- 2 tablespoons Copos de coco tostado
Instructions
Añade la leche de coco, edulcorante de eritritol y una pizca de sal a la sartén. Revuelve continuamente y cocina por otros 5 minutos hasta que la mezcla espese a una consistencia similar a la de un porridge.
Retire las hojas de pandan y deséchelas.
Prueba y ajusta la dulzura si es necesario. Hierva a fuego lento por otros minutos si prefieres una textura más espesa.
Sirva el Pulut Hitam en tazones para servir y decore con copos de coco tostado antes de servir. Sirva caliente para obtener el mejor sabor.
Nutrition Facts
Calories |
429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.3 g | 14% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 268 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 126.4 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 21.7 g | ||
| Protein | 9.7 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 735 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
