Puffs de Verduras Bajas en Grasa
Crujientes, dorados y repletos de sabor, estos Pastelitos de Verduras Bajos en Grasa son el snack o aperitivo perfecto y sin remordimientos para cualquier ocasión. Hechos con láminas de hojaldre ligero y cargados con una vibrante mezcla de zanahorias, calabacines, pimientos rojos y guisantes, estos pastelitos están sazonados a la perfección con comino molido y cilantro para un toque fragante y ligeramente picante. Un rápido salteado en aceite de oliva realza los sabores naturales de las verduras, mientras que un opcional pincelado con huevo añade un brillo final a estos encantadores bolsillos de bondad. Listos en tan solo 45 minutos y rindiendo 12 porciones, esta receta centrada en las verduras es una excelente elección para fiestas, loncheras o un snack rápido. Sírvelos tibios o a temperatura ambiente, y disfruta de un bocado saludable y sabroso que satisface cada vez. ¡Diseñado perfectamente para aquellos que buscan un tratito ligero y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package Láminas de hojaldre congelado (bajo en grasa)
- 1 medium, diced Zanahoria
- 1 medium, diced Calabacín
- 1 medium, diced Pimiento rojo
- 0.5 cup Guisantes congelados
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 2 cloves, minced Ajo
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 beaten egg "Clar de huevo (opcional, para barnizar)"
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Saca las láminas de hojaldre del congelador y déjalas descongelar durante unos 15 minutos o hasta que estén maleables.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y sofría durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega la zanahoria, calabacín, pimiento morrón y guisantes congelados a la sartén. Cocina durante 5-6 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero no blandas.
Incorpore el comino molido, el cilantro molido, la sal y la pimienta negra. Mezcle bien y cocine por 2 minutos más. Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe ligeramente.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda las láminas de hojaldre para asegurarse de que queden uniformemente delgadas. Córtelas en cuadrados de 3 pulgadas.
Coloca alrededor de 1–2 cucharadas de la mezcla de verduras en el centro de cada cuadrado.
Dobla los cuadrados en triángulos o rectángulos, presionando firmemente los bordes para sellar. Utiliza un tenedor para repulgar los bordes y asegurar mejor el sellado.
Si lo deseas, cepilla la parte superior de los bocaditos con una fina capa de huevo batido para que queden dorados.
Coloque los bocaditos de vegetales en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio entre cada uno.
Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los bocadillos estén dorados y crujientes.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1851 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.1 g | 101% | |
| Saturated Fat | 25.1 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 55 mg | 18% | |
| Sodium | 4432 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 252.1 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 33.4 g | ||
| Protein | 37.1 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 1270 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
