Descubre el encanto irresistible de **Puff-Puff Nigeriano Libre de Gluten**, una deliciosa variante de la querida merienda de África Occidental. Dorados a la perfección y maravillosamente aireados, esta receta asegura que todos puedan disfrutar la magia de los puff-puff, sin importar las restricciones dietéticas. Elaborados con harina sin gluten para todo uso y ligeramente condimentados con nuez moscada, estos bocados pequeños presumen de una textura suave y masticable con un toque de dulzura. La masa se realza con extracto de vainilla y se enriquece con el suave aumento de la levadura, creando una delicia que satisface tanto los gustos tradicionales como los modernos. Fritos a la perfección en aceite vegetal, estos puff-puffs sin gluten son el compañero ideal para celebraciones, reuniones informales o como un postre reconfortante después de una comida abundante. Rápidos de preparar y naturalmente libres de lácteos, ¡esta receta es tu pasaporte para llevar sabores auténticos nigerianos a la mesa con un toque! Perfecto para palabras clave como "recetas sin gluten de África Occidental", "ideas de meriendas nigerianas" y "postres sin gluten fáciles".
1. En un tazón grande, combina la harina multiusos sin gluten, el azúcar granulada, la levadura instantánea, la sal y la nuez moscada molida. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
2. Agrega gradualmente el agua y el extracto de vainilla a los ingredientes secos, revolviendo continuamente. Mezcla hasta obtener una masa suave y espesa sin grumos.
3. Cubre el bol con un paño limpio o papel plástico y deja reposar la masa a temperatura ambiente durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
4. Una vez que la masa haya fermentado, calienta el aceite vegetal en una olla profunda a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C).
5. Con la mano o una cuchara, toma porciones pequeñas de la masa y suavemente déjalas caer en el aceite caliente. Para mantener la forma deseada, humedece tu palma con agua para ayudar a liberar la masa fácilmente.
8. Sirva caliente como un delicioso tentempié o postre. ¡Disfruta de tus puff-puff nigerianos sin gluten!
Calories |
8464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 839.7 g | 1077% | |
| Saturated Fat | 120.0 g | 600% | |
| Polyunsaturated Fat | 537.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1195 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 315.0 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 101.3 g | ||
| Protein | 8.8 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 43 mg | 3% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 90 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.