Puff-Puff Nigeriano Paleo.
Disfruta del delicioso placer libre de culpa de los Puff-Puff Paleo Nigerianos, una versión más saludable de la querida golosina tradicional de África Occidental. Esta receta reemplaza los ingredientes convencionales por alternativas amigables con la dieta paleo como harina de almendra, harina de coco y harina de tapioca, resultando en unas golosinas húmedas y doradas que son sin gluten y perfectas para una alimentación saludable. Endulzadas de forma natural con azúcar de coco e infusionadas con un toque de vainilla, estos puff-puffs presentan una exterior crujiente y un centro tierno. Fritos en aceite de coco rico en nutrientes, son deliciosamente irresistibles e ideales para satisfacer tu antojo de forma deliciosa sin comprometer tus objetivos dietéticos. Listos en tan solo 40 minutos, estos puff-puffs paleo son un refrigerio o postre versátil que toda tu familia amará, especialmente cuando se sirven calientes. Perfectos para entusiastas de la dieta paleo y amantes de la cocina nigeriana, esta receta es tu boleto para disfrutar de sabores culturales con un enfoque moderno y consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 0.5 cups Harina de tapioca
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cup Azúcar de coco
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 cups Aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, harina de tapioca, polvo de hornear, sal y azúcar de coco hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, bate los huevos y luego mezcla con la leche de almendras y el extracto de vainilla.
Incorpora gradualmente los ingredientes líquidos en los ingredientes secos, revolviendo continuamente para formar una masa suave y espesa.
Calienta el aceite de coco en una sartén honda a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C).
Usando una pequeña cuchara para helado o cucharada, deja caer con cuidado pequeñas bolas redondeadas de masa en el aceite caliente.
Fría las bolas de masa en tandas, asegurándote de no amontonarlas en la sartén. Cocina cada tanda durante 3-4 minutos por lado o hasta que estén doradas por completo.
Utiliza una espumadera para retirar los puff-puffs cocidos del aceite y transfierelos a un plato forrado con papel toalla para escurrir cualquier exceso de aceite.
Permite que los puff-puffs se enfríen un poco antes de servir. Son mejores disfrutados tibios como un dulce.
Nutrition Facts
Calories |
5682 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 536.3 g | 688% | |
| Saturated Fat | 383.8 g | 1919% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1353 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 179.0 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 28.3 g | 101% | |
| Total Sugars | 78.5 g | ||
| Protein | 56.3 g | 113% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 612 mg | 47% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 455 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
