"Puerco Picado al Vapor Paleo"
Disfruta de la simpleza saludable del Cerdo Picado al Vapor al estilo Paleo, un platillo sabroso y saludable perfecto para un estilo de alimentación limpio. Elaborado con carne de cerdo molida tierna, infusionada con sabrosos aminoácidos de coco, jengibre picante y aromático ajo, esta receta ofrece audaces sabores umamis en cada bocado. Una pizca de polvo de arrurruz asegura que la carne permanezca perfectamente tierna, mientras que el opcional aceite de sésamo añade un sutil acabado a nuez, manteniendo el platillo conforme al estilo Paleo. Cocido al vapor a la perfección para obtener una textura suave, esta comida alta en proteínas se prepara en tan solo 30 minutos, lo que la hace ideal para los días ajetreados de la semana. Sírvelo con vegetales al vapor o arroz de coliflor para obtener un plato bajo en carbohidratos y libre de granos que satisface. Perfecto tanto para entusiastas del Paleo como para amantes de los platillos inspirados en la cocina asiática, ¡esta receta es una manera segura de elevar tu juego en la preparación de comidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g carne de cerdo molido
- 2 tbsp aminos de coco
- 1 tbsp jengibre
- 2 cloves ajo
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 tsp Harina de arrurruz
- 0.5 tsp aceite de sésamo (opcional, compatible con la dieta paleo)
- 2 tbsp agua
- 0.5 tsp sal marina
- 0.25 tsp pimienta negra
Instructions
En un tazón, combina la carne de cerdo molida, aminos de coco, jengibre rallado, ajo picado, cebollas verdes finamente picadas, polvo de arrurruz, aceite de sésamo (si se usa), agua, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes completamente usando tus manos o una cuchara hasta que estén incorporados de manera uniforme. La mezcla debe quedar ligeramente pegajosa para asegurar una textura tierna después de cocinar al vapor.
Transfiera la mezcla de cerdo a un plato o recipiente resistente al calor que quepa dentro de su vaporera. Nivele la mezcla de cerdo con una cuchara o espátula para crear una capa uniforme para una cocción pareja.
Prepara un aparato para cocinar al vapor llevando agua a ebullición en una olla grande o wok y colocando un inserto o soporte para vaporera por encima del nivel del agua. Asegúrate de que el agua no toque el recipiente.
Coloca el plato de carne de cerdo picada en la vaporera, tápalo con una tapa y cocina al vapor a fuego medio-alto durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida y firme al tacto.
Con cuidado, retire el plato del vaporizador usando pinzas o guantes de cocina. Decore con cebollas verdes picadas adicionales si lo desea.
Sirva caliente junto a verduras al vapor o arroz de coliflor para una comida completa y amigable con la paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1568 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.5 g | 137% | |
| Saturated Fat | 38.8 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 2020 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 13.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 129.6 g | 259% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 139 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
