Pudín Vegano de Frutos Secos
Disfruta de la cremosa decadencia de Pudín Vegano de Frutos Secos, un postre a base de plantas rebosante de sabores saludables y ingredientes nutritivos. Elaborado con una base deliciosa de anacardos remojados, leche de almendra y crema de coco, este pudín logra una textura suavemente lujosa endulzada naturalmente con jarabe de arce y enriquecida con mantequilla de almendra. Las semillas de chía aportan un impulso rico en nutrientes mientras ayudan a espesar el pudín en una delicia cremosa. Almendras picadas y nibs de cacao añaden un crujido satisfactorio, haciendo que cada bocado sea un equilibrio de perfección cremosa, de frutos secos y chocolate. Listo en solo 15 minutos (más tiempo de enfriamiento), esta receta sin cocción es perfecta para noches ocupadas o como un elegante placer para disfrutar más tarde. Ya sea disfrutado como postre vegano o un tentempié entre comidas, este pudín sin lácteos, sin gluten y sin azúcar refinado es un placer libre de culpa que tus papilas gustativas te agradecerán.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 2 cups leche de almendra
- 3 tablespoons semillas de chía
- 3 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup nata de coco
- 2 tablespoons mantequilla de almendra
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.5 cup almendras picadas
- 2 tablespoons granos de cacao
Instructions
Comienza remojando los anacardos crudos en un tazón de agua durante al menos 4 horas o toda la noche. Esto los ablandará para licuarlos.
Escurra y enjuague cuidadosamente los anacardos remojados.
En una licuadora, combina los anacardos remojados, la leche de almendras, las semillas de chía, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, la crema de coco, la mantequilla de almendra y la sal marina.
Licuar a velocidad alta hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Es posible que necesites raspar los lados de la licuadora varias veces para asegurarte de que todo esté bien incorporado.
Vierte la mezcla triturada en un tazón y añade las almendras picadas y los nibs de cacao.
Vierte el pudín en platos individuales o un bol grande, cubre y refrigera durante al menos 2 horas para que se endurezca y permita que las semillas de chía espesen el pudín.
Antes de servir, revuelva suavemente el pudín y decore con almendras picadas adicionales o pepitas de cacao si se desea.
¡Disfruta tu Pudín Vegano de Frutos Secos como un delicioso postre o un tentempié nutritivo!
Nutrition Facts
Calories |
3030 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 191.6 g | 246% | |
| Saturated Fat | 62.1 g | 310% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 962 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 294.0 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 35.1 g | 125% | |
| Total Sugars | 212.2 g | ||
| Protein | 66.5 g | 133% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 20% | |
| Calcium | 1374 mg | 106% | |
| Iron | 23.2 mg | 129% | |
| Potassium | 2536 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
