Pudín Paleo de Chía con Fresas
Disfruta de un delicioso y refrescante postre con este Pudín Paleo de Chía con Fresas, una mezcla perfecta de texturas cremosas, dulzura natural y brillantes sabores frutales. Esta fácil receta sin cocción combina las nutritivas semillas de chía, la cremosa leche de almendras sin endulzar, y un toque de vainilla y miel para una base sutilmente dulce y satisfactoria. Decorado con frescas y jugosas fresas y crujientes almendras en rodajas, cada cucharada es una explosión de sabor y textura. Listo en tan solo 10 minutos de preparación (más refrigeración), este postre o snack libre de culpa y lácteos es perfecto para las mañanas ocupadas o para darte un gusto ligero y saludable. Naturalmente paleo, libre de gluten, y cargado de omega-3 y antioxidantes, es una opción saludable que no escatima en sabor. Ya sea servido inmediatamente o preparado con anticipación, este pudín de chía se convertirá en tu golosina saludable preferida.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons semillas de chía
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon miel
- 1 cup fresas frescas
- 2 tablespoons almendras fileteadas
- 1 pinch sal
Instructions
En un recipiente mediano, combina las semillas de chía, la leche de almendra sin azúcar, el extracto de vainilla, la miel y una pizca de sal.
Revuelva la mezcla con cuidado para asegurarse de que las semillas de chía estén distribuidas uniformemente en el líquido.
Cubre el bol y colócalo en el refrigerador por lo menos 4 horas, o durante la noche, para permitir que las semillas de chía se espesen y adquieran una consistencia similar a gel.
Una vez que el pudín de chía haya alcanzado la consistencia deseada, revuélvelo bien para deshacer cualquier grumo.
Lave y retire el pedúnculo de las fresas, luego córtelas en rodajas finas.
Divida el pudín de chía en dos tazones o frascos.
Coloca encima de cada porción una cantidad igual de fresas frescas rebanadas.
Espolvorea almendras en rodajas sobre las fresas para darle una textura crujiente.
Sirve inmediatamente o guarda en el refrigerador por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
409 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.4 g | 27% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 294 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 47.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 26.2 g | ||
| Protein | 11.1 g | 22% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 691 mg | 53% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 580 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
