"Pudín de Toffee Pegajoso Bajo en Grasa"
Disfruta sin remordimientos de este Pudín de Dátil Bajo en Grasa, una versión más ligera del clásico postre británico que no escatima en sabor. Con dulzura natural de los dátiles deshuesados y un toque de compota de manzana sin azúcar, este pudín es deliciosamente húmedo y perfectamente condimentado con toques de canela y jengibre. La rica pero baja en grasa salsa de toffee, hecha con sirope dorado claro y mantequilla baja en grasa, complementa bellamente cada bocado. Rápido de preparar en solo 20 minutos, este reconfortante postre es perfecto para veladas acogedoras o encantadoras fiestas. Sírvelo caliente con una porción opcional de crème fraîche baja en grasa para un toque adicional de indulgencia y disfruta de cada cucharada mientras te mantienes en tu camino hacia tus objetivos de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams dátiles deshuesados
- 200 milliliters agua hirviendo
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 150 grams harina común
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon jengibre en polvo
- 50 grams azúcar moreno claro
- 60 grams puré de manzana sin endulzar
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 50 milliliters leche desnatada
- nata agria baja en grasa (opcional, para servir)
- 3 tablespoons jarabe dorado claro
- 30 grams margarina baja en grasas
- 50 grams azúcar moreno oscuro
- 100 milliliters leche desnatada (para salsa)
Instructions
En un tazón grande aparte, batir juntos el azúcar moreno claro, el puré de manzana sin azúcar, el huevo, el extracto de vainilla y la leche baja en grasa hasta que esté suave.
Vierte la mezcla en el molde preparado y nivel la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25–30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Mientras el pudin se hornea, prepara la salsa. En una cacerola pequeña, combina el jarabe de azúcar dorado claro, la margarina baja en grasa, el azúcar moreno oscuro y 100 mililitros de leche baja en grasa.
Una vez que el pudín esté horneado, déjelo enfriar ligeramente durante 5-10 minutos. Sirva caliente, con la salsa de toffee por encima. Agregue un poco de crema agria baja en grasa si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1860 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.4 g | 34% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 238 mg | 79% | |
| Sodium | 2581 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 383.5 g | 139% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 248.8 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 463 mg | 36% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1666 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
