Pudín de Semillas de Chía Bajo en Carbohidratos
Disfruta de la cremosa y soñadora delicia del Pudín de Semillas de Chía Bajo en Carbohidratos, ¡el perfecto placer sin remordimientos para el desayuno, postre o una merienda! Esta receta súper fácil combina el poder saludable de las semillas de chía con la dulzura natural de la stevia, un toque de vainilla y el sutil sabor a nuez de la leche de almendra sin azúcar. En tan solo unos minutos de preparación, este pudín ceto-amigable se transforma en un deleite delicioso y lleno de nutrientes después de un breve enfriamiento en la nevera. ¡Corónalo con jugosas bayas o nueces crujientes para añadir sabor y textura, o disfrútalo solo para experimentar una experiencia suave y satisfactoria! Repleto de fibra, grasas saludables y bajo en carbohidratos, este versátil pudín de semillas de chía es tu pasaporte para mantenerte en camino con tus objetivos de salud sin sacrificar el sabor. ¡Saludable, delicioso y completamente personalizable—¿qué no hay por amar?
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup Semillas de chía
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar.
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Edulcorante de stevia o bajo en carbohidratos
- 1 pinch Sal
- Bayas o nueces para decorar (opcional)
Instructions
En un bol mediano, combina las semillas de chía, la leche de almendras, el extracto de vainilla y la stevia. Remueve bien para combinar.
Añade una pizca de sal a la mezcla y revuelve una vez más para asegurar que todo esté distribuido de manera uniforme.
Cubre el bol con papel film o una tapa y colócalo en el refrigerador.
Deje reposar la mezcla de semillas de chía en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche. Esto permitirá que las semillas absorban el líquido y adquieran una consistencia similar a la de un pudín.
Después de enfriar, revuelve el pudín para deshacer cualquier grumo.
Si el pudín está demasiado espeso para tu gusto, puedes añadir una pequeña cantidad de leche de almendra para lograr la consistencia deseada.
Sirve frío, cubierto con bayas frescas o nueces si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
279 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.2 g | 21% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 294 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 26.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 697 mg | 54% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 341 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
