Pudín de Sago Bajo en Sodio
Disfruta de la cremosidad y delicioso sabor tropical de este Pudín de Sagú Bajo en Sodio, un giro más saludable de un postre clásico perfecto para aquellos que controlan su consumo de sal. Elaborado con tiernas perlas de sagú cocidas a fuego lento en una rica leche de coco y ligeramente endulzado con sirope de arce puro, este pudín tiene un delicado toque de vainilla y aromático cardamomo que le proporcionan un perfil de sabor cálido y reconfortante. Decorado con frutas frescas cortadas como plátanos, mango o bayas, ofrece una explosión vibrante y refrescante de color y sabor. Con tan solo 10 minutos de preparación y pocos ingredientes, esta receta fácil es ideal para un postre sin remordimientos o un tentempié reconfortante. Sencillo de preparar, naturalmente libre de lácteos y deliciosamente satisfactorio, el Pudín de Sagú Bajo en Sodio es una deliciosa manera de disfrutar de un indulgente saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Perlas de sagú
- 2 cups Leche de coco
- 1 cup Agua
- 2 tablespoons Sirope de arce puro
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Polvo de cardamomo
- 1 cup Fruta fresca (plátano en rodajas, mango o bayas)
Instructions
Enjuaga las perlas de sagú bajo agua fría en un colador de malla fina para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combina la leche de coco y el agua. Lleva la mezcla a hervir suavemente a fuego medio.
Agrega las perlas de sagú enjuagadas al líquido hirviendo. Revuelve continuamente para evitar que el sagú se aglutine.
Baje el fuego a bajo y continúe cocinando, revolviendo frecuentemente, por unos 20-25 minutos o hasta que el sagú se vuelva translúcido y tierno.
Una vez que el sagú esté cocido, agrega el jarabe de arce, extracto de vainilla y polvo de cardamomo. Revuelve bien para combinar todos los sabores.
Retire la cacerola del fuego y deje que el pudín se enfríe por unos minutos. Espesará a medida que se enfríe.
Coloca el pudín de sagú en platos individuales y déjalo enfriar aún más hasta alcanzar la temperatura deseada.
Antes de servir, coloque en la parte superior de cada porción frutas frescas rebanadas para dar sabor y textura adicionales.
Disfruta tu budín de sagú bajo en sodio como un delicioso postre o un tentempié reconfortante.
Nutrition Facts
Calories |
730 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.7 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 90 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 179.7 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 78.7 g | ||
| Protein | 2.2 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 986 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
