Pudín de sagú sin lácteos.
Deléitate con la cremosa y deliciosa alegría del Pudín de Sago sin lácteos, ¡un postre libre de culpa rebosante de sabor y sin lácteos! Hecho con tiernas perlas de sago cocidas suavemente en leche de coco aterciopelada y agua, este reconfortante plato está endulzado naturalmente con jarabe de arce e infusionado con fragante extracto de vainilla para un final rico y aromático. Perfectamente frío y coronado con vibrantes frutas frescas como mango o bayas, además de un crujiente espolvoreo de nueces picadas, este pudín ofrece una irresistible combinación de texturas y sabores. Listo en menos de una hora y fácil de preparar, es un perfecto regalo vegano para ocasiones especiales o para consentirse entre semana. Esta receta sin lácteos es sin gluten, apta para veganos y personalizable, convirtiéndola en una delicia para cualquier amante de los postres que busque una opción más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Perlas de sagú
- 400 ml Leche de coco
- 400 ml Agua
- 3 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla.
- 1 pinch Sal
- 100 grams Fruta fresca (como mango o bayas), para servir
- 50 grams Nueces picadas (como almendras o pistachos), para decorar.
Instructions
Enjuaga las perlas de sagú cuidadosamente bajo agua fría para quitar cualquier exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combina las perlas de sagú enjuagadas, la leche de coco y el agua.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue.
Cocine el sagú durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que las perlas se vuelvan translúcidas, lo que indica que están completamente cocidas. Revuelva regularmente.
Una vez que el sagú esté cocido, añade el jarabe de arce, el extracto de vainilla y una pizca de sal a la mezcla. Revuelve para combinar.
Retira la cacerola del fuego y deja que el pudín se enfríe unos minutos antes de transferirlo a tazones o vasos para servir.
Refrigera el pudín en el refrigerador durante al menos 1 hora para que se endurezca y alcance la textura cremosa deseada.
Antes de servir, cubre el pudín con frutas frescas y espolvorea un puñado de nueces picadas para añadir textura y sabor.
¡Sirve frío y disfruta de tu delicioso pudín de sagú sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
984 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.2 g | 34% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 222 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 185.1 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 82.1 g | ||
| Protein | 11.7 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 884 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
