Pudín de sagú bajo en grasa
Sumérgete en la deliciosa crema de Pudín de Sago Bajo en Grasa, un postre ligero y delicioso perfecto para disfrutar sin remordimientos. Elaborado con tiernas perlas de sagú cocidas a fuego lento en leche descremada y agua, este pudding logra una textura suculenta manteniéndose bajo en grasa. Endulzado con la cantidad justa de azúcar y realzado por el sutil aroma de vainilla, esta receta equilibra perfectamente la simplicidad y el sabor. Decora cada porción con rebanadas vibrantes de fruta fresca, como mango, fresa o plátano, añadiendo un estallido de color y dulzura natural. Listo en solo 40 minutos de principio a fin, este tentempié bajo en grasa es perfecto para servirlo tibio o frío en cualquier ocasión. ¡Decóralo con hojas de menta para elevar su presentación y disfruta de un postre tan saludable como satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Perlas de sagú
- 500 ml
- 200 ml Agua
- 50 grams Azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal
- 100 grams Rodajas de frutas frescas (por ejemplo, mango, fresa, plátano)
- 1 sprig Hojas de menta para decorar (opcional)
Instructions
Enjuaga las perlas de sagú bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina las perlas de sagú, la leche descremada y el agua.
Revuelve la mezcla con frecuencia para evitar que se pegue, y llévala a hervir suavemente.
Cocina el sagú durante unos 20-25 minutos hasta que las perlas se vuelvan translúcidas, revolviendo de vez en cuando.
Añade el azúcar, extracto de vainilla y una pizca de sal. Remueve bien para combinar.
Continúa cocinando por otros 5 minutos, o hasta que el pudín espese a la consistencia deseada.
Retira la cacerola del fuego y deja que el pudín se enfríe ligeramente. Espesará más mientras se enfría.
Sirva el pudín de sagú caliente o frío en cuencos individuales.
Coloca algunas rodajas de fruta fresca en la parte superior de cada porción.
Nutrition Facts
Calories |
780 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.0 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 16 mg | 5% | |
| Sodium | 360 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 174.3 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 88.5 g | ||
| Protein | 18.7 g | 37% | |
| Vitamin D | 5.7 mcg | 28% | |
| Calcium | 715 mg | 55% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 1082 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
