Pudín de plátano sin nueces
Este Pudín de Pan y Plátano sin Frutos Secos, cálido, reconfortante y apto para alergias, es el postre definitivo para aquellos que buscan una variante del clásico pudín de pan. Elaborado con plátanos maduros y una rica base de crema de leche, nata y huevos, esta receta transforma el pan duro en un manjar húmedo y sabroso. Infundido con canela y vainilla, y coronado con una delicada capa de azúcar moreno y mantequilla para un acabado caramelizado, este deleite sin frutos secos es perfecto para satisfacer el antojo de los golosos con restricciones dietéticas. Listo en aproximadamente una hora y sirviendo hasta ocho personas, es ideal para reuniones familiares o disfrutes casuales entre semana. ¡Sírvelo caliente para una experiencia de postre irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 cups pan duro
- 3 large plátanos maduros
- 2 cups leche entera
- 1 cup nata para montar
- 4 large huevos
- 0.75 cup azúcar granulada
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons azúcar moreno
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla.
Corta el pan duro en cubos de 1 pulgada y colócalos en el molde engrasado.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta que estén suaves.
Agrega la leche, la crema espesa, los huevos, el azúcar granulado, el extracto de vainilla, la canela molida y la sal al puré de plátanos. Bate la mezcla hasta que esté bien combinada.
Vierte la mezcla de plátano sobre los cubos de pan en el molde para hornear, asegurándote de que todo el pan esté empapado.
Presiona suavemente el pan para ayudar a que absorba de manera uniforme la mezcla de plátano.
Espolvorea el azúcar moreno de manera uniforme sobre la parte superior de la mezcla de pan empapado.
Distribuye pequeños trozos de mantequilla sin sal por encima del pudín.
Deje reposar la mezcla durante aproximadamente 10 minutos para permitir que el pan absorba completamente el líquido.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y hornea por 45-50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pudín esté firme.
Saca el pudín del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de servir. ¡Sírvelo caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
692 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.9 g | 27% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 137 mg | 46% | |
| Sodium | 777 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 108.5 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 38.4 g | ||
| Protein | 16.5 g | 33% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 307 mg | 24% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 451 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
