"Pudín de pan integral saludable"
¡Eleva el clásico favorito británico con un toque nutritivo en esta receta de 'Toad in the Hole' saludable para el corazón! Presentando sabrosas salchichas de pollo o pavo bajas en grasa y sodio, junto con un batido saludable hecho de harina integral, leche de almendra sin azúcar y hierbas frescas, es una versión sin culpa de la comida reconfortante. Este plato intercambia ingredientes tradicionales por alternativas más ligeras, ofreciendo una comida baja en grasa saturada pero llena de sabor. Horneado a la perfección hasta que esté dorado y esponjoso, es increíblemente satisfactorio e ideal para comidas cotidianas o cenas familiares. Sirve con brócoli al vapor o judías verdes para un plato equilibrado y saludable para el corazón que a todos les encantará. Listo en menos de una hora, esta receta es una forma sencilla de disfrutar de una versión nutritiva de un clásico adorado.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 links Salchichas de pollo o pavo (bajas en grasas, bajas en sodio)
- 120 grams Harina de trigo integral
- 240 milliliters Leche de almendra sin endulzar (o cualquier leche vegetal sin endulzar)
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil (fresco, picado)
- 250 grams Brócoli al vapor o judías verdes (para servir, opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Engrase ligeramente un recipiente para horno de tamaño mediano con 1 cucharada de aceite de oliva y colóquelo en el horno mientras se precalienta.
En una sartén pequeña, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Dore las salchichas de pollo o de pavo durante 3-4 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas pero no completamente cocidas. Resérvelas.
En un tazón, combina la harina integral y la sal. En un recipiente aparte, bate los huevos y la leche de almendra hasta que estén espumosos.
Incorpora gradualmente los ingredientes líquidos en los ingredientes secos, batiendo continuamente para formar una mezcla suave y sin grumos. Agrega la pimienta negra y la mitad del perejil picado.
Con cuidado, retire la fuente caliente del horno. Coloque las salchichas doradas en la fuente, distribuidas de manera uniforme.
Vierte rápidamente la masa sobre y alrededor de las salchichas, asegurándote de que sigan siendo visibles.
Vuelve a colocar el plato en el horno y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la masa se haya inflado y esté dorada.
Saca el plato del horno y espolvorea el perejil restante por encima. Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirve caliente con brócoli al vapor o judías verdes al lado para una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1490 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.4 g | 92% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 612 mg | 204% | |
| Sodium | 4229 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 116.7 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 100.0 g | 200% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 779 mg | 60% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 2476 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
