Pudín de Nueces Bajo en Grasa
Déjate llevar por un cremoso y delicioso placer sin remordimientos con este Pudín de Nueces Bajo en Grasa, una versión más ligera de un postre clásico. Esta receta combina la bondad saludable de la leche descremada, un toque de jarabe de arce natural y el satisfactorio crujido de almendras, nueces y pistachos para un perfil de sabor perfectamente equilibrado. Espesado con maicena e infusionado con vainilla, cada cucharada es un deleite aterciopelado que es dulce sin ser abrumador. Decorado con una cucharada de crema batida sin grasa y un toque de canela, este postre se siente indulgente manteniéndose bajo en grasa y rico en nutrientes. Con tan solo 15 minutos de preparación y un corto tiempo de enfriamiento, esta sencilla receta de pudín es perfecta para tentempiés más saludables o para darse un gusto después de la cena. ¡Ideal para cualquiera que tenga antojo de un postre nutty, cremoso y satisfactorio sin la culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche desnatada
- 3 tablespoons Jarabe de arce
- 3 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Almendras picadas
- 2 tablespoons Nueces picadas
- 1 tablespoon Pistachos picados
- 0.5 cup Cobertura batida sin grasa
- 0.25 teaspoon Canela
Instructions
En una cacerola mediana, combina 1 3/4 tazas de leche descremada, 3 cucharadas de jarabe de arce y una pizca de sal. Calienta a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo, revolviendo ocasionalmente.
En un tazón pequeño aparte, mezcla 3 cucharadas de maicena con la restante 1/4 taza de leche desnatada. Bate hasta que esté suave y sin grumos.
Incorpore lentamente la mezcla de maicena en la mezcla de leche caliente en la cacerola. Continúe revolviendo constantemente hasta que el pudín espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Retira la cacerola del fuego y agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla. Deja que la mezcla se enfríe ligeramente durante unos 5 minutos.
Incorpora 2 cucharadas de almendras picadas, 2 cucharadas de nueces picadas y 1 cucharada de pistachos picados en el pudín.
Divide el pudín en cuatro platos para servir o tazones. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego refrigere durante al menos 1 hora para enfriar y cuajar.
Antes de servir, coloca una cucharada de crema batida sin grasa y espolvorea un poco de canela sobre cada pudín enfriado para decorar.
Nutrition Facts
Calories |
983 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.9 g | 54% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 15 mg | 5% | |
| Sodium | 796 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 122.9 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 78.0 g | ||
| Protein | 33.0 g | 66% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 790 mg | 61% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1388 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
