Pudín de Leche de Arroz Saludable para el Corazón
Disfruta de la cremosidad reconfortante del Arroz con Leche Saludable para el Corazón, una alternativa saludable al postre clásico. Elaborado con arroz integral rico en nutrientes y leche de arroz sin azúcar, esta receta libre de lácteos y endulzada de forma natural es perfecta para aquellos que buscan un placer más saludable. Un toque de vainilla, una pizca de canela y ingredientes adicionales opcionales como pasas y almendras picadas aportan capas de sabor y textura, haciendo que cada bocado sea delicioso. Con tan solo 10 minutos de preparación y una sencilla cocción en la estufa, este fácil arroz con leche de arroz es ideal como postre cálido y acogedor o como refrigerio fresco y refrescante. Ya sea que estés atendiendo preferencias dietéticas o simplemente buscando un dulce nutritivo, ¡esta receta saludable para el corazón seguramente te encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup arroz integral
- 4 cups leche de arroz sin azúcar
- 2 tablespoons estevia u otro edulcorante natural
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup pasas (opcional)
- 0.25 cup almendras picadas (opcional)
Instructions
Enjuaga el arroz integral bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combina el arroz integral enjuagado con 4 tazas de leche de arroz sin azúcar.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva a ebullición suavemente mientras revuelves ocasionalmente.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y deja que hierva destapado.
Cocine la mezcla de leche de arroz durante unos 45-50 minutos, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla espese.
Agrega estevia o tu edulcorante natural preferido, extracto de vainilla, canela molida y sal a la mezcla de arroz. Revuelve bien para combinar todos los sabores.
Si se van a utilizar, mezclar las pasas y las almendras picadas y dejar que el arroz con leche cocine durante 10 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen.
Una vez alcanzada la consistencia deseada, retire la cacerola del fuego. Deje que el arroz con leche se enfríe ligeramente; espesará a medida que se enfríe.
Sirve el arroz con leche caliente o enfríalo en el refrigerador por algunas horas si prefieres que esté frío.
Adorne con una pizca de canela y almendras adicionales si se desea antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1080 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.8 g | 33% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1020 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 198.1 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 53.0 g | ||
| Protein | 16.6 g | 33% | |
| Vitamin D | 10.0 mcg | 50% | |
| Calcium | 1359 mg | 105% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1039 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
