Pudín de frutos secos
Disfruta de la delicia cremosa y llena de nutrientes de Pudín de Frutos Secos, una receta sin cocción que es tan saludable como irresistible. Hecho con leche de almendra sedosa y semillas de chía ricas en omega-3, este pudín está ligeramente endulzado con jarabe de arce e infusionado con cálidos toques de vainilla y canela para un perfil de sabor reconfortante. Los ingredientes estrella incluyen un trío de almendras, nueces y nueces pecanas tostadas, añadiendo un acabado crujiente y a base de frutos secos para complementar la textura aterciopelada del pudín. Perfecto para el desayuno, postre o un refrigerio saludable, el Pudín de Frutos Secos es naturalmente libre de lácteos, sin gluten y vegano, lo que lo convierte en una opción versátil para cualquier estilo de vida. Con un tiempo de preparación rápido de 10 minutos y el refrigerador haciendo el resto del trabajo, ¡esta receta que se puede hacer con antelación rápidamente se convertirá en la favorita de todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de almendra
- 0.5 cup Semillas de chía
- 3 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Canela
- 0.25 cup Almendras
- 0.25 cup Nueces
- 0.25 cup Nueces pecanas
- 1 pinch Sal
Instructions
En un tazón grande, mezcla la leche de almendra, las semillas de chía, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, la canela y la sal. Bate todo junto hasta que esté bien combinado.
Cubre el bol con un film transparente o tapa y colócalo en el refrigerador para que se asiente durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche, permitiendo que las semillas de chía absorban el líquido y que la mezcla se espese.
Pique en trozos grandes almendras, nueces y nueces de pecán y tueste en una sartén seca a fuego medio durante 2-3 minutos, o hasta que estén doradas y fragantes. Remueva ocasionalmente para evitar que se quemen.
Una vez que el pudín esté cuajado, revuélvelo bien para deshacer cualquier grumo.
Divide el budín de manera uniforme en cuatro tazones para servir o frascos.
Cubre cada porción con una generosa pizca de frutos secos tostados picados.
Sirve inmediatamente o cubre y guarda en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1365 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.9 g | 111% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 40.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 431 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 127.6 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 39.2 g | 140% | |
| Total Sugars | 78.6 g | ||
| Protein | 30.6 g | 61% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 20% | |
| Calcium | 1470 mg | 113% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 752 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
