Pudín de Coco Saludable para el Corazón
Sumérgete en la cremosa decadencia del Pudín de Coco Saludable para el Corazón, un deleite libre de culpa perfecto para el postre o un snack saludable. Elaborado con leche de coco ligera, leche de almendra sin azúcar, semillas de chía y un toque de sirope de arce puro, esta receta ofrece una textura deliciosa y un sabor naturalmente dulce sin comprometer la nutrición. Repleto de las semillas de chía ricas en fibra y las grasas amigables para el corazón del coco rallado, este pudín fomenta el bienestar mientras satisface tus antojos. Se prepara fácilmente en solo 10 minutos y se refrigera durante la noche para un placer sin necesidad de cocción. Sirve con una colorida cubierta de bayas frescas y crujientes copos de coco tostado para añadir textura y un irresistible estallido de sabor. Perfecto para los que siguen una dieta basada en plantas, cocinas libres de lácteos y cualquier persona que busque un bocado nutritivo, este pudín de coco es el epítome de la indulgencia saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de coco ligera
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 0.5 cup Semillas de chía
- 3 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cup Coco rallado sin azúcar
- 1 cup Bayas frescas
- 0.5 cup Copos de coco tostado
Instructions
En un tazón grande, combina la leche de coco ligera y la leche de almendra sin azúcar, revolviendo para mezclarlas.
Agrega las semillas de chía, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal en la mezcla de leche. Bate bien para asegurarte de que las semillas de chía estén distribuidas uniformemente y no formen grumos.
Incorpore el coco rallado sin azúcar para añadir textura y sabor a coco.
Transfiere la mezcla a un frasco grande o recipiente hermético y refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para permitir que las semillas de chía absorban el líquido y espesen el pudín.
Una vez firme, revuelve bien el pudding antes de servir para asegurar la consistencia cremosa.
Sirve el pudín de coco en platos individuales o vasos. Espolvorea con bayas frescas y un poco de copos de coco tostado para un agradable contraste crujiente.
Disfruta este pudín de coco saludable para el corazón como postre o merienda deliciosa, sabiendo que es una elección nutritiva para la salud de tu corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1327 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.5 g | 117% | |
| Saturated Fat | 58.4 g | 292% | |
| Polyunsaturated Fat | 20.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 850 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 123.1 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 48.0 g | 171% | |
| Total Sugars | 70.1 g | ||
| Protein | 23.3 g | 47% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1040 mg | 80% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 968 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
